71-jähriger Koch backt Flammkuchen auf Fahrrad bereits seit 2008 und so gibt es die „deutsch-französische Pizza“ aus dem Elsass kein zweites Mal auf Berliner Street Food Märkten, die wir euch in dieser neuen Episode “Street Food in Berlin“ vorstellen möchten.
Neben dem Flammkuchen-Klassiker mit Speck und Zwiebeln, sind außerdem Flammkuchen Ziegenkäse, Birne, Walnuss, Honig und der Flammkuchen mit Blutwurst, Apfel & Zwiebeln sowie Chorizo mit Schafskäse die absoluten Renner, neben einem täglich wechselnden Flammkuchen, alles immer mit frischen Zutaten und handgemacht.
Und mit 71 Jahren ist der gelernte Koch Michael Möding ein absolutes Unikat in der Street Food Szene Berlins, denn er steckt sein ganzes Herzblut in das Geschäft und ehrt damit auch das Andenken seiner Frau, von der ursprünglich die Idee stammte. Schön das es noch solch schöne authentische Orte gibt. „Bon Appétit“
➡️POMMBOULA – Flammkuchen & Caterings
➡️Ökomarkt & mehr an der Thusnelda-Allee
➡️direkt vor der Heilandskirche
➡️Nähe U-Bahn Turmstraße
➡️Mittwochs von 12 bis 18 Uhr
➡️Weiterer Standort :
➡️Wochenmarkt Karl-August-Platz, Samstags von 8 bis 14 Uhr
➡️Emails für Cateringanfragen: augen-gourmet@web.de
00:00 Intro
02:18 Aufbau & Vorbereitungen
0:35:35 Der Markt beginnt
1:16:27 Outro
#bakery #pizza #handwerkskunst #traditional #streetfoodberlin
25 Comments
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動画が公開されることを待っていました。最後の動画が公開されてから日が経っていたため、もう動画がアップロードされないのではないかと心配していました。ありがとう。
Als Tochter einer Halbitalienerin und einer Halbdeutschen liebe ich Pizza.
Am besten gefällt mir, dass er frische Zutaten auf seinen Flammkuchen verwendet und keine Dosenware. Den Unterschied schmeckt man sicherlich.
Ah, great that you are back 🙂
Muhteşem bir sokak yemekleri, tam adı nedir buranın
İzmir-Türkiye
Der Mann hat auf dem Markt gefühlt mehr Geld ausgegeben, als er eingenommen hat.
Was ich an 'fliegenden Händlern' und Markthändlern bewundere, ist die Zeit und Mühe beim Auf- und Abbau. Ich sehe das hier auf unserem Wochenmarkt, wieviel Arbeit das benötigt. Dann kommen mürrische, schlecht gelaunte Kunden oder das Wetter ändert sich plötzlich. An manchen Tagen baust du alles auf und dann kaufen nur wenige Kunden. Wie gerne würde ich einen kleinen eigenen Stand haben, aber das wäre mir zu viel Arbeit.
Willkommen zurück nach Berlin aus dem Elsass! Hab schon einige alte angeschaut in der Hoffnung, dass es bald weiter geht.
Berlin ist eine unerschöpfliche Quelle für Inhalte, die perfekt für YouTube sind! Danke, Mooodi FooodI Berlin :D! Und Gott sei Dank gibt es Untertitel, denn ich würde gar nichts verstehen.😅
я бы устал каждый день так все разворачивать…тяжелый труд
Respekt Herr Möding! 👍🏾 Ein sehr schönes Video von einer liebevollen Person mit leckerem Essen ✨👍🏾
인생 의 현장 ❤
Juchhuuu! Moodie foodie back again🥳
Yes, those are the best pastries in the world ! Pastel de nata! I was surprised to find them at a chain bakery at the train station in Koln. He's selling them for 2.50 euros each, for me one bite each. The lady bought 4 of them so that would have been my breakfast 😂 THEY ARE SO GOOD ! That's why they are so popular! Flammkuchen of Alsace. Better call them flat-breads and not Pizza .. to avoid a war with Italy ! Love the sound of the tolling bells from the church. Nice video 😊
I would like one with only Chorizo and white cheese please . 😋 😋
Er schneidet jede Flambée mit einem einzigen Messer :(( Ich sehe ihn nicht dabei, wie er das Messer putzt.
Welch wunderschöne Idee mit der Trauerarbeit die Menschen glücklich zu machen, denn einen schlechten Flammkuchen hab ich noch nie gegessen…
в России 1000000 штрафов выписали бы.
Sein lautes Atmen lenkt mich total von den schönen Aufnahmen ab😅 Freue mich dass endlich wieder ein neues Video kam👍
Nice music choice at the end 👍
Welcome back!! 🎉
gracias por volver
Nice video, I always appreciate seeing new foods on this channel, I had never heard of flammkuchen before.
долго от вас не было видио.классный дед,то что пеньсия у него маленька это печально.удачи вам.жду новых видио.