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    France

    9 croyances populaires sur les champignons, dont 3 qui peuvent vous TUER !



    Les champignons sont entourés de mythes et de préjugés… il est temps de séparer le vrai du faux ! 👀🍄

    Si les animaux mangent des champignons, sont-ils comestibles pour les humains ? Faut-il couper ou arracher les champignons ? Un champignon toxique peut-il contaminer un champignon comestible ? La cuisson élimine-t-elle toutes les toxines du champignon ? Nous allons explorer ces questions et bien d’autres pour découvrir la vérité derrière ces croyances populaires 😉

    00:00 – Introduction
    00:13 – Si les animaux mangent les champignons, les humains le peuvent aussi : Faux !
    00:30 – Toutes les toxines des champignons sont détruites à la cuisson : Faux !
    00:56 – Les champignons qui poussent sur du bois sont tous comestibles : Faux !
    01:30 – Les champignons à chair bleuissante sont tous toxiques : Faux !
    02:30 – Il ne faut pas toucher un champignon toxique : Faux !
    02:55 – Un champignon toxique peut contaminer un champignon comestible par contact : Faux !
    03:30 – Il ne faut pas arracher un champignon : Faux !
    04:13 – Il ne faut pas couper et laisser des bouts de champignons : Faux !
    04:36 – Il y a des coins à champignons : Vrai et Faux !

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    Voici le lien vers l’article parlant de la façon de récolter la les champignons; arracher ou couper? https://www.lechemindelanature.com/articles/a/couper-arracher-champignons

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    8. @1x2xStep on

      coucou moi j'aimerais bien cueillir des champignons mais monpère m'a dit attention il y à bcp d'éspèces qui ressemblent aux comestibles et qui sont très toxiques du coup ça m'a freiné pour en cueillir , comment pallier à ce problème?

    11. @nicoleleblond8210 on

      Toujours avoir un couteau pour laisser les racines du champignon dans le sol et laisser le mycelium dans la terre
      Oui il y a des coins à champignons…attention maintenant dans les parcs il peut t avoir eu du desherbant

    21. @Sabrenuit on

      Une vingtaine de minutes ?! Je cuis les bolets à pied rouge que je ramasse à tout casser une bonne dizaine de minutes. J'ai toujours stoppé la cuisson au moment où je vois que le bleu du champignon, c'est-à-dire la toxine, a complètement disparu pour laisser place à une couleur caramel. Pour ne pas que ceux-ci soient complètement carbonisés Par contre il est vrai qu'après les avoir manger, il m'est déjà arrivé de ressentir comme un léger picotement au niveau de la langue 🤔 Peut-être faut-il que je les fasse cuire encore un peu plus longtemps alors 😅. Y a-t-il un seuil de tolérance acceptable ou plutôt à ne pas dépasser concernant la toxine présente dans le bolet rouge par exemple ?

    22. @guewen6054 on

      il y a un gars sur youtube qui explique qu'il n'y a pas de toxicité par contact pour les champignons, comme tu le dis. Mais lui rajoute qu'on peut les goûter tant qu'on ne les ingère pas, sur la vidéo il le fait avec une Amanite tue-mouche, es-tu d'accord cela ?

    35. @relax2413 on

      Franchement, même moi ayant quelques bases en champignon je trouve quand même absurde de se balader en forêt pour en récupérer et les cuisiner. Je veux dire, c'est juste trop risqué en fait, je considère qu'on ne s'y connait clairement pas assez pour confondre une espèce toxique et une non toxique.
      Donc vraiment pour le commun des mortels : N'allez pas cueillir des champi pour les manger, point.

      Si vous êtes un expert, évidement que oui, sinon passez votre chemin. Une belle balade en forêt est déjà agréable, si vous trouvez des champignons vous pouvez même les prendre en photo c'est sympas mais je pense que vous avez de quoi manger chez vous. Et si vous trouvez que j'exagère prenez le nombre de personnes qui meurent ou se retrouvent à l'hôpital à cause de ça, et soyez un peu humble en pensant que vous n'êtes pas supérieurs aux autres et que donc ça pourrait vous arrivez, même si vous baladez avec un petit livre illustré.

    36. @remyschro640 on

      "il y à plus de 400 champi toxique en France" et vous ne citez que le phalloïde… Dommage.
      Une précision sur le type de toxicité serait aussi bienvenue…

    37. @remyschro640 on

      Merde j'ai cru arriver sur une chaîne de spécialistes 😥 puis finalement encore un mec qui à les connaissances de base et qui fait des vidéos pute à clic .. qualité des images et expressions orale très correcte.

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