Découvrez où venez revivre ce colloque organisé le 24 novembre 2023 par le Groupe Protéines et Nutrition autour de la fermentation au service de l’alimentation végétale présenté par Céline Laisney du cabinet AlimAvenir!
La fermentation se révèle aujourd’hui comme un allié puissant au cœur de l’innovation végétale.
Plongez dans l’univers fascinant où la fermentation transcende les limites, grâce à des procédés ingénieux. Découvrez les enjeux scientifiques qui entourent ce processus et laissez-vous porter par les témoignages d’entreprises.
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