🎥 Les Mardis de l’Espace des sciences 🎤
https://www.espace-sciences.org/conferences/que-manger-en-2023-pour-prendre-soin-de-sa-sante-et-de-la-planete
Face aux enjeux systémiques auxquels la société est désormais confrontée, quel modèle alimentaire résilient peut-on objectivement concevoir ? Des solutions conciliant autant les enjeux de santé individuelle, qu’écologiques et collectifs seront proposées. Avec Anthony Berthou, nutritionniste. Il défend une approche intégrative et écologique de la nutrition, qu’il enseigne auprès des professionnels de santé et dans différentes universités.
📚 Du bon sens dans notre assiette (Actes Sud, 2023) : https://www.actes-sud.fr/catalogue/nature-et-environnement/du-bon-sens-dans-notre-assiette
00:00 Générique
00:34 Présentation de l’invité
10:28 Conférence
01:18:05 Questions du public
01:47:00 Générique de fin
🔴 Règles de l’espace commentaire (à respecter sous peine d’être banni par l’équipe de modération) :
– Respecter nos intervenant.e.s et les membres de notre équipe
– Respect mutuel dans l’espace de discussion
– Pas de pubs et de spams
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🎹 Musique du générique composée par https://benjaminlebaron.bandcamp.com/
Photo : © Shutterstock
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#nutrition #écologie #santé
10 Comments
toujours des bons intervenants,encore cette fois-ci .
merci à vous et à votre bonheur !
QdælL
Prendre soin de la planète ?
Désolé ,avec un titre pareil ,çà donne pas envie de voir cette vidéo .
La planète a existé avant nous ,et sera toujours là quand on sera obligés de la quitter .
📚 Du bon sens dans notre assiette (Actes Sud, 2023) : https://www.actes-sud.fr/catalogue/nature-et-environnement/du-bon-sens-dans-notre-assiette
00:00 Générique
00:34 Présentation de l'invité
10:28Conférence
01:18:05 Questions du public
01:47:00 Générique de fin
"Alors effectivement, il ne s'agit pas de devenir vegan (…)" puis "manger vegan induit en fait des problématiques…" #WTF ; entendre ça, fait saigner les oreilles et neurones ! Au-revoir monsieur j'arrête l'écoute de la conférence là parce que c'est factuellement et intellectuellement malhonnête lorsque les publications scientifiques indiquent l'inverse ; les vegan/végé (pas ovo-lacto-pesco-pseudo-végé.) sont globalement en meilleur santé et que le reste de la population est malade de son alimentation carnée, comme c'était dit en introduction (maladies/pathologies de "civilisation") et que la traite animale est 1ère cause de #violences #biodiversityloss #diseases #zoonoses #pandemics #famines #PTSD #workerexploitation #waterscarcity #pollutions #climatechange
Merci pour cette conférence tres intéressante
Que signifie "nutritionniste" ? Monsieur Berthou est-il "médecin-nutritionniste" – et dans ce cas la mention "médecin" est étrangement toujours absente quand on le présente – ou bien est-il "diététicien-nutritionniste", ce qui n'est pas du tout la même chose ? Bref, j'ai toujours trouvé que le pédigré de ce monsieur était quelque peu flou. Il reste d'ailleurs lui-même très flou dans sa présentation en début de vidéo quand il évoque les "diplômes universitaires" (Master ? Doctorat ? …) J'espère simplement que nous ne sommes pas ici en présence d'un avatar d'Idriss Aberkane…
Extrêmement intéressant, un grand merci 👍
Résumé de la vidéo :
Bouffer des pissenlits pour sauver la planète..
Merci à Monsieur Berthou pour cette prestation . Concernant les oeufs de poules bourrés de dioxine en région île de France, pourquoi n'y a t il pas d'alerte sur les légumes des potagers familiaux ? seraient ils épargnés par la dioxine empoisonnant les sols ?