Hello les Ratus ! 🐀
Après plus de 2 ans, voici un tout nouveau live cuisine ! Je serai accompagnée de Hélène du jardin d’Hélène avec qui nous allons préparer des cookies pépites de chocolat et graines d’ortie ainsi qu’un gâteau chocolat poire et graines de carotte sauvage.
Retrouvez les recettes en PDF ici : https://fromsmash.com/Recetteslivecuisine
Un grand merci au département de l’Aisne ainsi qu’à l’office de tourisme du Pays de Thiérache d’avoir rendu ça possible et d’avoir sponsorisé le live.
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Si la vidéo vous plait, n’hésitez pas à laisser un pouce bleu et un commentaire ❤
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#UltiaReplay #LiveCuisine
Bonjour à toutes et à tous je suis trop contente de vous retrouver aujourd’hui pour le retour des live cuisine ça fait une éternité que ça n’a pas eu lieu et aujourd’hui c’est possible et en plus de ça c’est pas un live cuisine de rigolo on a un live cuisine on a plein de
Caméras il y en a trois euh on a envahi la cuisine d’hélè que je vais vous présenter bien sûr avec tout un setup de stream incroyable et on est là pour vous faire un goûter de folie vous allez comprendre donc je suis accompagnée d’Hélène Hélène du jardin deséleinees on
S’est rencontré grâce à l’Office de Tourisme de laine et l’Office de Tourisme de tierche qui sponsorise ce live donc Merci beaucoup à eux de sponsoriser ce live un peu pour vous faire découvrir la région ses spécificités ce qu’on peut y faire et cetera toi Hélène du coup qu’est-ce que
Tu fais alors ben moi c’est Hélène du jardin d’Hélène donc on a j’habite à proisie dans l’INE mais surtout en tirche et je propose au jardin des stage cuisine plante sauvag voilà des stages pour apprendre à faire ses tisanes et à faire son cououcha et d’ailleurs tu nous
As accueilli avec une tisane qui était vraiment trop bonne j’ai commencé un peu à tomber malade dans le train pour aller à pop-corn pour ceux qui ont suivi j’ai fait pop-corn mardi et tout et puis je commençais à avoir un peu le nez prix je
Me suis dit oh non elle est arrivée elle a fait t’inquiète elle m’a fait une tisane trop bonne j’ai trop aimé mais du coup aujourd’hui qu’est-ce qu’on va cuisiner enens alors on donc on on part sur un petit goûter au PL sauvage donc on va faire des cookies pépite de
Chocolat grain d’orti et puis on va aussi faire un gâteau chocolat avec des graines de carottes sauvages voilà trop cool et ça c’est du coup des trucs que tu as dans ton jardin oui voilà je fais mes propres coillettes donc je fais mes propres tisanes donc à partir de là à
Partir des plantes et bien on peut faire ses vinaigres ses ses confitures ses tisanes et donc on peut être en autosuffisance pour pour utiliser les plantes au quotidien pour se pour se soigner et c’est marrant parce que mardi j’ai participé à pop-corn et on invité
Il y avait jigmet et du coup lui en Dordogne justement est un peu en autosuffisance aussi un peu de la permaculture et C des légumes ouais c’est excellentou oui j’ai j’ai elle a regardé en fait popcorn meroui c’est c’est amusant parce que du coup comme ulti avoné on a regardé pop-corn avec
Les enfants et c’est vrai que c’était c’était super de de voir cette émission et et de voir effectivement julem qui a un potager assez exceptionnel c’est magnifique oua c’est vrai ok alors nous ici c’est c’est moins le prottagé parce Queen ce moment j’ai pas trop le temps
Avec les activités au jardin mais c’est surtout un lieu où on va trouver les plantes sauvages qui s’invitent en fait dans le jardin et qui viennent en fait spontanément pour qu’on puisse voilà les cueillir les transformer donc on est un jardin en biodiversité vraiment et alors là c’est
L’hiver et du coup tu disais que tes plantes bon il y avait plus rien il a on a eu on a là on arrive dans le grand froid donc il y a pas il y a plus grand-chose à cuillir dehors c’est vrai on est venu en voiture depuis Paris il y
Avait des plaques de de gel surouou là c’est vraiment très froid la terre est vraiment très dure donc moi je cueille tout au long de l’année je fais sécher et puis aussi je congèle certains fruits je comme les voilà les baai de Sirot et puis les cinorodon qu’on verra tout à
L’heure mais que je t’ai fait ce matin pour te redonner un petit peu d’énergie oua ça marche ouais c’est chouette moi mais tant mieux je suis bien ente mais oui je suis arrivée ici je lui dis je suis malade elle a fait ça se voit c’est bon
T’inquiète ça va un petit peu mieux donc fallait que ça tombe sur la pire semaine celle où j’avais trois Liv en déplacement mais comme ça je serais pas malade pour angoulem c’est l’argument que j’ai donné vu que je couvre le partiras avec ta tisane exactement ouais
Je repars avec la tisane en dogy Bag comme on est reparti avec la tarte au Maroil de ce midi qu’on est allé manger vous savez où on est allé manger à marlomon c’est vraiment mais à côté on est passé devant on é ene mais non marli
Gomon incroyable km de marli Gomon et en fait c’est un restaurant dans une ancienne gare qui a été ben refaite quoi et comme ici finalement oui en fait ça commençait par la nous ici on est dans l’ancienne Hal marchandise nous on habite la gare et donc Marc
Effectivement à Marl a fait la même chose c’est-à-dire qu’il de la de la Hal il a fait un un un café et après il a agrandi pour faire la restauration donc c’est très chouette de voir deux bâtiments identiqu qui ont été finalement restaurés complètement différemment oui et alors oui c’est ass
C’est vraiment à Marle Gomon donc c’est c’est c’est très chouette si jamais il y a une commande qui s’appelle point d’exclamation cuisine si vous avez envie de savoir ce qu’on fait ou si vous voyez qu’il y a des gens qui posent des questions sur ce qu’on est en train de
Faire n’hésitez pas à faire point d’exclamation cuisine ou à l’épingler dans le dans le chat les modérateurs si c’est pas déjà fait et puis ben on va commencer à s’y mettre mais alors avant tout je voulais quand même que tu me rappelles donc toi tu fais des des
Stages de cuisine mais aussi d’autres choses oui alors en fait au jardin d’hélè ça a commencé effectivement par les stages de cuisine alors si je peux parler un petit peu de de mon parcours ouais peut-être maintenant pour pour mieux vous expliquer en fait pourquoi pourquoi les plantes sauvages et bien
Moi je au départ voilà je suis infirmière libérale j’ai été infirmière libérale pendant 30 ans et je suis maman de qu enfants et quand ils étaient petits ils étaient tout le temps malades donc j’avais envie de leur proposer de la médecine alternative dans une démarche holistique de santé donc les
Plantes sont arrivées dans dans notre alimentation un petit peu finalement au départ par obligation parce que voilà j’avais un de mes enfants qui étai allergique à c’est ce que je vous racontais tout à l’heure au restaurant à plein de choses en fait au aux œufs au
Lait au gluten à la viande donc quand vous avez un enfant qui a quand même que quelques mois qui de voilà qui a moins d’un an et qui à qui il faut faire un régime très strict comme ça il faut forcément compenser avec des produits de qualité des produits qui vont
Avoir énormément de minéraux d’acides aminés essentiels de de protéines et cetera donc et de vitamines donc les plantes sont arrivées dans nos assiettes donc en fait le départ c’est je cuisine les plantes sauvages pour avoir une alimentation de qualité et vraiment une alimentation très chargée en minéraux en
Vitamines en oligéléments en acid aminés essentiel et à partir de là toutes ces recettes que j’ai créé les enfants les ont testé finalement ils ont ils les ont validé et puis voilà un jour j’ai une amie qui m’a dit maislan il faut que tu transmettes tes connaissances tu sais
Tellement de choses que c’est important voilà que que les autres que tu puisses en fait enseigner aux autres ce que tu connais donc voilà donc on a créé le jardin d’héline c’est un petit peu une création qu’on a fait en famille on s’est tous consultter voilà les enfants aident d’ailleurs tu
Tu as rencontré titin tout à l’heure là il m’a aidé à mettre en place la Hal à préparer aussi un pe pe apparemment suit twitch et il s’est plein de chos par rapport à twitch et il a dit quand ma mère elle m’a dit je vais faire un live
Avec UL j’ai dit mais non mais quoi oui oui et donc voilà mon nîné Charlotte aussi m’a dit mais non mais quoi mais oui il faut que tu dises oui maman donc voilà donc c’était très amusant et donc on a créé le jardin d’héline et donc
Maintenant ça fait 12 ans que le jardin d’héline existe dans ce lieu qui est en fait l’ancienne Hal marchandise de la gare donc c’est pour ça juste derrière on a la vélooroute donc l’euro vélo 3 qui passe h voilà donc on en reparlera tout à l’heure oui de base on avait
Commencé par voir un peu la folie des grandeurs on s’était dit ouais je vais peut-être arriver en vélo sur le live ça serait trop génial et tout mais bon après d’un point de vue technique on était un peu plus limité mais oui en
Effet il y a ça il y a ça derrière et et d’ailleurs c’est un peu l’événement parce que on on y y a même une journaliste qui est venue tout ouiit je pour faire cookies avec donc moi en tout cas je suis super contente et d’ailleurs on vous a partagé les
Recettes dans le discord dans le channel information si jamais vous avez envie de faire les recettes plus tard maintenant parce que je vous prends un peu au dépourvu avec nous elles ont été mises sur le discord par ascali donc voilà et en plus c’est ta fille qui a fait les
Petites illustrations trop coolou donc voilà elles sont sur le channel discord et vous pouvez les télécharger depuis la commande mais oui c’est vrai il y a une commande qui a été faite si jamais vous voulez les les télécharger donc donc voilà le look duultiè fait très Kiki la
Petite sorcière ah vous avez vu j’ai je peux pas vous le montrer parce que j’ai le micro je pense ils vont me haïir si je le déplace mais j’ai j’ai mis mon petit pull écureuil on le voit on voit un petit peu donc mais oui par contre
Alors là on va faire un goûter et cetera mais qu’est-ce qu’on a mangé ce midi on a dit il va falloir qu’on garde de la place on est parti sans dessert et tout par parce qu’il va falloir qu’on mange les cookies et et et cetera mais
On a trop bien mangé ce midi cé trop bon la vraie tarte au Marwal et tout j’étais trop contente il y avait genre entré champignon maroal plat tarte maroelle desseres assiette fromagère au Maroil mais non mais là stop ça suffit on arrête on arrête les frais il en a marre
En plus le patron du resto qui vient nous voir qui dis faut que vous preniez les champignons maroelle c’est fantastique moi je ene ça suffit je peux plus est-ce qu’on commencerait pas oui on y va on y va donc on va commencer par les cookies ouais je vais relaver les mains en plus
Je suis un peu malade alors ouais vas-y je crois qu’on a un d’ambiance en plus qui va nous permettre d’entendre tous les sons hop farine non le sucre est là c’est bon pépite de chocolat jeis te sortir le bicarbonate bon s’il y en a qui font les recettes en
Même temps que nous n’hésitez pas à nous le dire ou si j’ai vu que quelqu’un faisait des crêpes en parallèle donc donc voilà mais c’est trop bon le Maroile mais oui c’est trop bon le marouile on on a pas dit le contraire mais après les fêtes et compagnie là ça
Serait dommage de pas manger de maroelle en tirage quand même ouais c’est ça le truc voilà je te tu veux je te laisse faire ouais hein donc je t’ai mis les ingrédients la farine le sucre tu me laisses faire oui je te laisse faire allez vas-y bon ben allez c’est parti
Voyons voir bon alors il nous faut 200 g de farine de BL est-ce que tu as une une cuill tu met directement tu oui moi j’ai un peu la main lourde hein tu tu verras tu V compr att je prendre une cuillère comme ça je vais m’en sortir je crois ça
Devrait aller mais moi je suis j’ai tendance à verser le pot entier et après à regretter en mode oups et tu sais ah c’est bon on est à 200 toc euh moi il faut savoir un truc c’est que j’adore cuisiner mais alors la pâtisserie je suis un peu zéro parce
Qu’en fait je suis tellement en freestyle à chaque fois en mode oh c’est pas grave VI a 150 g de trop mais en fait si à chaque fois c’est c’est ou la pâtisserie c’est quand même important d’être enfin je pense que la cuisine en général mais la pâtisserie effectivement
Si tu dépasses trop les quantités tu risques d’avoir des gâteaux trop secs trop mou c’est ça après je me dis mais je comprends pas pourquoi mes gâteaux ils sont pas souvent réussi bah si en fait à chaque fois je rajoute je sais pas quoi je change tout donc là il faut
Euh 100 g de sucre de canne je suis vraiment trop je vois les images et je suis trop contente de refaire un live cuisine mais tu sais quand enfin moi j’ai fait des live cuisine à la maison mais avec un bah du matériel que j’avais moi quoi et euh bon
Je vais y aller comme ça tu as raison et et là ça fait plaisir d’avoir des jolies images c’est c’est vraiment chouette que je suis un peu dans dans le dénis de refaire des live cuisine à la maison parce que je trouve que rien ne sera
Jamais aussi joli que ce genre de oui c’est vrai tu as raison hein c’est de prod merci à goldulting oui merci là la prod alors le sucre et après les graine d’orti alors explique-nous alors voilà donc en fait l’orti comme toute plante va va faire ses fleurs après elle va
Faire ses fruits qui ressemblent un petit peu à à des châtons et sur ces châtons on a les fruits qui après vont donner des graines voilà tiens s si tu veux avant de prendre ah ouais tu vois et donc en fait c’est P un truc c’est des super c’est un super aliment parce
Que c’est je trouve pas que ça à l’odeur du Tha oui c’est vrai tu as raison oui oui mais vraiment ou oui ou oui c’est vrai c’est vra c’est très très joli les les graines d’orti elles sont très belles dit une cuillère à soupe ouais une grosse
Cuillère à soupe vas-y tu peux y aller he ouais voilà et c’est marrant parce que mardi jigm nous a fait des taliat au pesto d’orti quoi alors que nous on allait aussi faire des des cookies aux graines d’orti ok alors l’avantage c’est que les graines d’orti tu peux les
Ramasser les faire sécher ouais et puis en avoir tout l’hiver parce que c’est des c’est c’est un super aliment et si tu prends une petite cuillère à café tous les matins une grain d’orti ça va te permettre de booster ton énergie c’est un antifatigue et puis on l’utilise beaucoup aussi pour la
Dépression saisonnière tu vois quand tu es dans passer l’automne baisse de lumière tu veux dire ce pourquoi j’ai déménagé à Montpellier voilà c’est ça exactement donc en fait la graine d’orti permet aussi ça et puis comme elle est très riche en vitamine A en vitamine C
En vitamine E je vais me faire des bains d’orti donc on peut les manger comme ça en plus ça crousit sous la langue et ça ramène de la joie gen un antidépresseur ouais tu peux en croquer quelquesunes sous la langue c’est super bien en fait elles sont antidépresseur donc c’est
Sympa quand on a un petit coup de blouse on peut aussi utiliser la grain d’orti j’avoue quand on n pas de jardin comme toi où est-ce qu’on trouve ça mayy demande alors je pense que maintenant ça se trouve sur internet mais l’idéal c’est vraiment d’aller bon après effectivement à
Montpellier il y a moins d’ortique par chez nous parce que forcément elles aiment bien quand même un peu l’humidité c’est ce que je disais aussi he c’est vrai qu’on est dans une région où on a une richesse en biodiversité on est à enfin moi je pense qu’au jardin je suis
À plus de 100 120 plantes sauvages qui peuvent être ramassé récolté et puis cuisiné donc c’est énorme mais sinon je pense que maintenant on en trouve sur internet ouais et tu penses pas dans les boutiques bio des trucs comme ça je pense que ça se commande plus d’avant
Moi j’en ai jamais vu dans un magasin par contre oui j’ai vu que ça se trouvait sur Internet ok voilà il y a des gens dans le chat qui disent besoin du bol entier ah oui ça c’est précieux hein ça c’est vrai que H mais voilà l’idéal c’est aussi si vous êtes dans
Une région où il y a des ortill hein il y a il y a un dicton qui dit euh l’orti c’est la plante la plus la plus facile à reconnaître même les yeux fermés parce que de toute façon quand on s’approche d’elle quand même elle est htiquante
Hein donc ça pique les orties arrivent en fin de saison de l’orti donc suivant si vous êtes dans une région sèche ou pas forcément l’orti va faire son cycle plus vite donc on peut parfois en trouver déjà fin juillet début août en général c’est en septembre qu’on les
Qu’on les récolte on les récolte quand elles sont encore bien vertes he on évite qu’ell deviennent marron comme toute plante sauvage une fois qu’elle a passé sa sa jolie couleur on peut penser que effectivement du coup elle est elle est peut-être moins bonne pour pour la
Santé donc on les récolle bien vertes on les fait sécher dans un endroit sec à l’abri de la lumière moi je mets ça sur des draps voilà parce que genen RC beaucoup et puis ensuite une fois bien sèche c’est là qu’on peut les mettre en peau voilà ça c’est important qu’elles
Soit bien sèch avant de les les mettre en poau parce que si vous les mettez en poau trop tôt elles vont moisir forcément une fois qu’elles seront dans un endroit sans sans aération et il y a encore les bienfaits en infusion il y a quelqu’un qui demande ça dans le chat
Oui bien sûr oui oui alors l’idéal pour moi c’est ça serait de faire une infusion avec les feuilles d’orti et puis les graines les manger voilà les vraiment les manger les incorporer dans vos crudités par exemple ça c’est génial vous faites une salade de carottes vous rajoutez une cuillère à café d’ortil
Vous pouvez les rajouter dans vos gâteaux bien sûr dans un browni au chocolat ça donne un petit côté crunchy c’est sympa comme tout en fait il y a il y a plein plein plein d’idées et même en salé hein c’est super bon on peut les rajouter à un cake salé avec des voilà
Des olives ou autres mais le fait de les manger cru vous avez tous leurs principes actifs qui sont là donc c’est encore mieux et c’est vrai que vous vous allez avoir les acides aminés qui vont être préservés vous allez avoir les vitamines et cetera donc voilà et ça
Crousti sous la langue c’est rigolo après on peut aussi les mettre dans des laages le matin si vous déjeunez un yaourt ou quelque chose comme ça vous pouvez en rajouter dans votreage c’est Marange je fais un peu ça mais avec le pollen pour le MI voilà c’est ça donc ça
Fait partie des super aliments vraiment incroyable alors le beurre il est sur le ah oui elle l’a mis à chauffer pour qu’il soit un peu plus mou sur le le poil directement dit va retrouver avec une FLA de beurre faut savoir un truc
C’est que avec nous il y a l qui est de l’Office de Tourisme de de laine justement et qui nous avait aidé à faire le live qu’on avait fait avec angle droit dans le refuge pour pour oiseau et d’ailleurs c’était un live qu’on avait fait aussi avec gozulting et en fait
C’est grâce à Lise que ce live a lieu justement et en fait actuellement elle est vraiment en train de taer hyper dur là elle est avec oui petit ch avec M avec notre chat la petite beauté qui est sur les genoux de Lise là elle est en
Train de la caresser mais tout va bien elle est trop belle je l’ai mise en story si vous voulez la voir elle est trop mignonne ah oui ah bah merci merci Florient c’est cool ohop bien trop bien ouais voilà notre Mia qu’on a bah voilà qui vient d’un refuge qu’on a adopté
L’année dernière qui était une petite chatte qui était maltraitée voilà elle est arrivée dans notre vie parce qu’on était famille mais on l’ gé parce que on a le coup de cœur mais elle nous le rend bien c’est une chatte super super cool mais c’est
Vraiment une be tu as vu je t’avais dit ouais ouais parelle m’a dit elle va peut-être pas rester là Mia va peut-être partir je fais non je pense qu’elle va rester là au contraire tu vas voir les gens vont l’adorer en plus elle a vraiment des beaux yeux c’est trop ouais
C’est bien 100 g bon tu crois que ça fait 100 g ça h ouais à peu près je pense hein ouais regarder ouais je pense je mets pas mes doigts parce que je suis trop pleine de microbe en fait même si j’ai les main propre j’évite quand même
Ah tout petit chouya après hlè elle m’a dit de toute façon ça va cuire après tes microbes ragûant ces cookies du jardin au chocolat et au microbes de Ultia trop bien ouais on y est presque je suis en train de le charcuter parce c’est parce qu’en
Fait il est attends il a fondu par il a fondu en dessous comme il était sur le poil ça va tu t’en sou c’est bon je m’en sors avec mes outils ouais on est bien là ouais un pe encore un peu tu as mis le bicarbonate c’est
Bon non pas encore bon il est là donc du coup on ajoute le beurre mou on fait une pâte avec tous les ingrédients mais attends mais le bicarbonate une cuillère à café de bicarbonate ah oui pardon non c’est pas grave non c’est pas grave mais
Attends je vais te le mettre ou vas-y je t’en prie moi je travaille beaucoup avec le bicarbonate c’est c’est moins cher que les levures qu’on peut acheter la levure chimique et en fait les levurees chimique c’est souvent du bicarbonate simplement faire attention dans certaines recettes ça ça se ressent plus
Que d’autres mais en général voilà ça marche bien ça permet de faire lever les cookies hein tout simplementin ouais voilà oui c’est vrai que j’en ai à la maison mais que je m’en sers jamais ok on met le beurre du coup pincé de se ouais ouais et puis on mettra
Euh les les pépites de chocolat c’est après ouais ouais non c’est maintenant tu peux faire avec avec avant le beur du coup ah ok un œuf seulement ou bon moi je fais ça mais les cuisiniers disent que c’est pas très hygiénique de faire ça sur le plan de
Travail tu en penses quoi bah moi je casse sur le B gér je débarrasser merci je fais tout le temps ça à chaque fois je suis pas sur le bol j’y arrive pas merci beaucoup entrer voilà alors tu mets le beurre direct oui tu sais que moi je puis après
C’est avec les mains tu sais que moi je suis tellement tu vas le faire du coup avec les mains pour les germes moi je suis tellement une feignante que j’ai tendance à sortir le batteur assez vite ah ouii j’aime bien travailler à la main vasyire des petits morceaux
Ça sera plus simple donc du coup qu’est-ce qu’il y a à faire ici dans la région un petit peu parce que c’est alors on est dans une région super riche alors déjà il faut savoir que la tirache c’est une région de de bocage de de de
Pâturage de Ha et donc c’est une région très très belle donc là dès qu’on va arriver en avril mai en plus on a les obépines on a les les surau qui sont en fleur c’est magnifique et on a le le l’eurov vélo 3 donc comme on disait tout
À l’heure qui passe juste derrière parce que comme on est l’ancienne gare et que la le l’euro vélo 3 c’est l’ancienne voie ferrée h HM elle ça passe juste derrière la maison donc on peut déjà vraiment faire du vélo il y a des locations de vélo électrique en plus
Pour les personnes qui veulent venir vraiment en train parce qu’en plus on est bien desservi en train en passant par l’an ou SaintQuentin parce que en fait laat tiage se situe vraiment entre Paris reins Lille et fait ben on est dans le nord de l’INE
Près de la région près de la Belgique en fait entre l’an et 5 an donc à côté de Guise parce que guise aussi est une ville super importante parce que je pense que peut-être que vous connaissez le FAM ministère de Guise oui en fait la journaliste qui est vu tout à l’heure
Elle me dit ouais est-ce que vous connaissez les alentours un peu le Familistère de Guise notamment et puis moi j’ai dit non je crois pas et puis en fait j’ai capté alors je sais pas si vous vous en rappelez dans le chat mais une fois on a joué à geogesser qui est
Un jeu de géographie dans lequel on est propulsé à un point en France bon moi parce que je joue que en France aléatoire et on doit retrouver où on est uniquement avec les panneaux et cetera et il me semble qu’on était tombé ici et qu’on s’était renseigné ensuite sur le
FAM familyister justement et je sais pas si vous il y a quelqu’un dans le chat qui était là à ce moment-là mais du coup ça m’a fait un électrochoc ce midi parce qu’on était parce que j’étais en train de feuilleter des brochures sur ce qu’il
Y avait à faire dans la région et je me suis dit mais je crois que j’ai déjà vu le familyisterer c’est C cet immense établissement qui maintenant est un musée d’ailleurs le seul musée qui est habité de France parce queil y a encore des gens qui y habitent alors oui donc
En fait ça commence donc il ils sont en train de voilà de racheter toutes les voilà tous les appartements parce que le but va être de faire aussi même un hôtel voilà c’est prévu aussi dans les années à venir mais c’est surtout un lieu magnifique à visiter puisque
Jean-Baptiste André Gaudin donc a été un indust Triel qui avait donc qui a fabriqué les poils godins qu’on qu’on connaît bien et dans cette cité qui a créé un peu une cité utopique où il y avait théâtre piscine pour ces 2000 ouvriers en fait il y avait l’école la
Bibliothèque et tout le monde vivait là et et et donc il y avait effectivement tous ces appartement qui donnent sur sur des cours centrales où les enfants étaient surveill par par voilà par par les femmes et C par les adultes ENF c’était vraiment un lieu assez incroyable donc franchement
Si vous êtes fan d’architecture fan d’histoire c’est un lieu très chouette à visiter et d’ailleurs toi je sais pas si tu connais la BD la Gard des Lulu non et ben en fait la Gard des Lulu c’est une BD on est assez fan à la maison et donc
De bande dessinée on a beaucoup de points commun avec Hlne et donc c’est une bande dessinée c’est tourné au familist de Guise ah d’accord ouais et d’ailleurs Louison dont je te parlais ma fille Louison a a fait partie des figurantes sur le film c’était très chouette c’est une belle expérience la
Guerre des lulus j’adore bon les gens ils connaissent du coupou oui ouais c’est très chouette donc voilà ça a été tourné en partie une partie à Guise et beaucoup dans l’INE je crois lis en plus ouaisou donc voilà et après voilà à faire ben il y a plein plein de choses
En fait on est dans une région très riche he c’est sûr comme je vous disais on n pas pas loin de 50 ans pas loin de l’an à l’an il y a il y a une magnifique cathédrale cathédrale et en plus l’été ils font des belles projections son et
Lumières et ca les haau de l’an c’est très chouette haau de Lan c’est très très beau bon ça y est nous on a fini notre pâte ouais pendant qu’on bavard c’est bienin oui est plein on a préchauffé le four non on a un petit peu oublié c’est pas grave on fera l’autre
Recette en attendant 180° bavard on bavard on a un petit peu oublié sa le temps qu’on forme les cookies je pense que ça va ça va chauffer je rappelle que là on fait les cookies du jardin au chocolat toutes les recettes vous pouvez les retrouver en faisant point d’exclamation cuisine et
Vous avez un lien de téléchargement que que ascali vous a mis à disposition pour faire les recettes de votre côté et ensuite on fera un gâteau au chocolat poire grain de carotte grain de carotte sauvage même et tu sais Hélène j’ai une super recette de frangyan poire choco ah oui qui qui est
Trop bonne et que et que je fais parfois quand c’est la galette des rois quoi et ti regarde je te faire sentir le sucre tu vas comprendre ah bon le sucre de graines de carottees sauvag ah ouais c’est marrant tu sais ça me fait c’est des odeurs de Spa là tout ça j’ai
L’impression trouve pas c’est c’est rigolo hein donc c’est très très riche c’est très fort ça ressemble un petit peu en fait à la à la poire c’est pour ça qu’on le Marie souvent on marie souvent les graines de carottes à la poire et au chocolat alors ce qu’il faut
Savoir dans les plantes sauvages c’est qu’il y a des plantes qui sont dites aromatique donc il vont avoir dans lequel on avec lesquels on fait les huiles essentielles pour pour celles et ceux qui qui connaissent voilà et donc forcément ces plantes là elles ont elles ont beaucoup plus de parfum beaucoup
Plus de de de saveur donc on va pas on on va plus s’en servir comme condiment h donc là la graine de carottes sauvage on va s’en servir comme condiment pour parfumer le gâteau au chocolat mais du coup c’est des carottes sauvages mais en fait tu les cultives dans ton jardin ell
Poussent spontanément ah ouais ça pousse comme ça oui oui ça pousse spontanément c’est l’avantage je pense que dès qu’on commence à s’intéresser aux plantes enfin moi je vois ça comme ça ell vient à toiite elles VI elles viennent à nous et puis quelqu’un disait que les plantes
Les plantes qui poussent dans dans dans votre jardin c’est les plantes dont dont dont vous avez besoin et effectivement comme je fais des stages cuisine plantes sauvag ben moi je beaucoup de plantes qui poussent dans le jardin parce que ça comme ça ça me permet de les cueillir
Dans des endroits quand même qui sont protégés parce que ça aussi c’est important quand vous allez vous allez faire de la cueillette il faut que vous sachiez où vous cueillez pour pour que ça soit des endroits protégés à l’abri de la pollution et donc voilà j’ai tout
Ça dans le jardin et euh et donc c’est ce qui est amusant c’est que parfois même tous les ans c’est des nouvelles plantes qui arrivent ah oui ouais oui ou ou mais c’est fou ok comme ça quoi mais j’ai trop envie d’aller voir et en plus
Tu m’as dit tu avais un âne qui s’appelle coquillette oui notre super mascotte coquillette elle a 33 ans bien passé et c’est notre vieille vieille grand-mère puisquelle est arrivée avant les enfants et elle est mignonne c’est vraiment c’est vra j’ai trop envie de laavir mais là elle est alors là
Aujourd’hui je l’ai pas sorti je l’ai laissé au box parce que la terre est très très dure et elle a des difficultés pour se mouvoir et puis comme on était en live je pouvais pas aller vérifier parce que sinon c’est un peu comme une maison de retraite ici hein j’ai deux
Vieux chevaux j’ai deux vieux anâes donc il faut que j’aille souvent vérifier que tout aille bien c’est ce que je disais à Lise en plus Oliva ma jumence est blessé hier donc voilà hier c’est la course pour pour faire les piqûes anti-inflammatoires antibio tout ça donc
Euh il y a beaucoup de travail avec les les animaux qui vieillissent oui mais ils sont super c’est des amours tous bon je les verrai pas aujourd’hui du coup mais peut-être une prochaine fois hein je pourrais t’emmener la voir après le live si tu veux c’est exactement ce que
J’ai essayé de nég il a pas de souci ça sera ravi trop bien sera ravi bon alors maintenant’estce alors ben voilà et ben on va former on va former les cookies la plque de cuisson elle est là donc moi j’aime bien mettre du papier sulfurisé quand même donc
Dessus voilà puis je pense que le temps qu’on les forme le oui je vous ferai des stories sur Instagram on fait des stories de coquillette promis ah oui oui oui oui oui et c’est ce que je disais à à Ultia pendant le confinement justement le tourisme de laine m’avait demandé une
Petite vidéo pour une petite tisane détox et alors comme ma fille fait des vidéo elle m’avait filmé au jardin on avait préparé la table on avait préparé la tisane et cetera j’avais préparé les plant et puis coquillette elle se balade dans le jardin en fait elle vit au
Jardin donc elle était dans le jardin et puis au moment où je commence à préparer ma tisane il y a coquillette qui arrive qui s’installe à côté de moi et puis qui commence à manger toutes les plantes qu’il y avaiit sur la table je lui ai prê presque arraché de la bouche pour
Pouvoir faire la tisane donc je vous voilà ça sera CH avait besoin de se détoxer détox pe besoin de détox finalement mais de toute façon elle elle m’apprend plein de choses parce que là en ce moment elle a des douleurs et elle mange les cors des Trembles qui sont riches en en
Molécules anti-inflammatoires puisque c’est c’est une partie l’aspirine et donc elle est incroyable parce que dès qu’elle a besoin elle va chercher toutes bon des fois je suis pas d’accord hein mais mais parce que elle me prend quand même des plantes dont j’ai besoin moi mais souvent elle elle va se la reine
Des prè par exemple qui est vraiment aussi dans scelle de l’aspirine coquillette elle m’en fait des des des coup rases hein elle va tout chercher elle adore ça et puis en fait ça la soulage parce qu’elle se soigne c’est ça qui est génial c’est que les animaux ils
Sont là aussi pour nous montrer des choses et on voit bien que la plante sauvage B c’est quand même l’ancêtre de nos médicaments puisque c’est c’est grâce aux plantes qu’on a créé aussi les molécules chimiques et donc là l’avantage c’est que c’est des molécules naturelles que les animaux vont chercher tranquillement pour se
Soigner alors on fait des petites boules voilà et puis euh j’ai fait des cookies tout choco la dernière fois qui était trop ah on a oublié les pipites de chocolat mais oui c’est pas trop tard le four qui préchauffe les pépites de choco je te l’avais dit he il tien
Bavarder puis cuisin oui tu me l’avais dit elle me l’avait dit parce qu’on s’est appelé avant le live elle a dit franchement je suis pas sûre de pouvoir tout faire en même temps je fais mais t’inquiète moi je serai là oui oui vraiment là quoi une grosse
Poignée oui non mais vas-y ne lésine pas avec les pépites de choco allez hop je crois allez hop je refit un petit mélange du coup je disis c’est bizarre il manque quelque chose ouais ah là là voilà bon h ça va tu arrives àcorporer hop tu vois j’ai bien fait de parler de
Pépite tou ch pensé ou oui bah oui du coup ça permis de voir que on av les avait oublié hop j’ai quand même pas la la même dextérité que toi j’ai dit moi j’ai trop envie de me mettre un peu à la pâtisserie parce que je fais que de la
Cuisine salée j’ai vu quelqu’un qui a demandé dans le chat comment est-ce que ça t es venu la passion de la cuisine en réalité je sais pas si je dis que je suis passionné de cuisine j’en sais rien je le suis pas je j’aime bien faire à
Manger est-ce que je suis passionnée de cuisine je ne sais pas mais en fait dans ma famille on a toujours beaucoup fait à manger puis je suis à moitié italienne et du coup on on a quand même ce truc de des pâtes sa Tom voilà donc ça vient de là
Par contre tout ce qui est pâtisserie et cetera je suis zéro quoi donc je veux un cookie pas cuit alors ouais j’avoue moi aussi j’aime bien la pâte à cookie cru ah ben tu peux la goûter si h h ça te semble bien ouais parfait voilà on va pouvoir reprendre pour on reprend
C’était un faux départ hop BIM en plus ma tte j’ai même pas goûté parce que j’avais déjà petit déj mais tu avais préparé un gâteau là qui était sur la table c’était quoi ce gâteau un petit gâteau tout simple un gâteau vin blanc que je fais c’est une vieille recette de ma
Grand-mère ouais comme je savais pas trop V goûts je me suis dit je vais faire quelque chose de neutre hop voilà le point Italie oui bon c’est vrai que je parle beaucoup du de ça alors ok on repart on repart c’est vrai que tu as des jolis bocos j’avoue oui alors c’est important
Aussi quand vous êtes dans les plantes sauvages c’est de parce que dans les bocau les plantes respirentin il faut jamais les mettre dans des tuuperroires qui seront complètement hermétiques parce que sinon elles aiment pas ça c’est du vivant hein donc donc moi j’enlève les caoutchou et je mets dans
Des pet en vert foncé en général parce que ça permet de rester à l’abri de la lumière et donc de préserver les principes actifs des plantes plus longtemps ouais ils sont chouettees B de toute façon c’est super joli ici bon alors là j’aime bien chiner hein ouais ouais j’adore ça
Ouais en plus j’ai vu que tu as plein de trucs avec des poules moi j’aime trop genre là il y a plein de oui dehors aussi j’en ai aussi mais en plus c’est super Ji en fait ici toi pendant le confinement ça va quoi il y avait
L’extérieur en plus j’ai eu la chance que les enfants aient pu rentrer travailler ici donc on était tous ensemble c’était très chouette bah ouais moi j’étais dans mon tout petit appart enfermé làà c’est sûr que être confiné au jardin d’héline ouais ça va quoi c’était facile bah ouais j’avoue
Ouais vous avez pas vu dehors mais alors franchement c’est vraiment chouette hein on a tout essayé de de préserver pour avoir un maximum de biodiversité donc on a une partie tondue une partie vraiment sauvage ça nous permet de ravoir des vers luisants bien sûr on a grenouill crapau
Triton c’est trop bien ils sont plus gros que les tiens hissons aussi on a récupéré des petits hérissons là il y a pas ouais du coup je je me permets je t’en renlève un petit peu voilà et on a récupéré des hérissons là qui étaient juste avant les le froid là qui était
Dans dans le jardin mais qui était trop petit pour pouvoir passer l’hiver faisait 300 g alors on l’a on les a mis dans une grande grande cage qu’on avait gardé des des anciens cochons d’in des enfants et je peux vous dire que un hérisson ça mange beaucoup ah ouais ah
Ouais c’est incroyable ça décrotte hein je crois que ça mange toutes les cquettes du chat genre et ça mange l’équivalent de trois rations de chats à Hérisson ouais ouais donc ils ont manger manger manger et euh et voilà donc là on les a on les a déposé un refuge parce
Que logiquement les hérissons quand ils sont trop petit pas passer l’hiver je crois que LZ essaie de se lever mais que Mia elle est en mode tu ne te lèvera pas en fait c’est ça m exct c’est une chatte qui permet la rel la relaxation c’est-à-dire tu es obligé de rester
Vraiment j’ai l’impression qu’elle avait pas du tout envie que tu te lèves en fait je t’explique j’ai fait plus petit comme toi du coup [Rires] oui c’est vrai que ça fait des crottes les hérissons mais c’est très très important parce que ça mange voilà ça fait partie des des des des animaux phar
Justement pour pour la biodiversité et ils sont en voie de disparition c’est pour ça qu’il faut les aider c’est pour ça que je vous en parle aussi c’est important de les nourrir avec des croquettes de chat avec des boîtes de chats jamais leur donner de lait par
Contre c’est très mauvais ah ouais et là quand ils sont trop petits voilà quand ils font moins de 300 g à cette époque là de l’année il faut absolument les amener à un refuge parce que ils peuvent absolument pas passer l’hiver sachant que un hérisson doit au moins peser 700
800 g pour pouvoir passer l’hiver mais c’est magique mais c’est bruyant aussi hein ah oui alors pour la petite anecdote moi au début j’avais peur qu’ils ait froid donc je les ai mis à la maison dans des des casses assez hautes et en fait ils ont escaladé les caisses
Ils se sont promenés dans toute la maison donc je peux vous dire oui je confirme que ça fait beaucoup de crotte parce que du coup il y avait il y en avait partout dans la maison j’aime trop les hérissons je trouve ça tellement chouou ouais c’est mign ouais c’est mignon puis c’est
Important ouais c’est vraiment des animaux importants c’est eux les indicateurs hein de la biodiversité et et donc le fait qu’ils soit en voie de disparition ça montre que voilà que la nature est est en danger j’ai l’impression qu’on fait des des cookies crispes tu sais les céréales en
Forme de cookies là on dirait vraim ils sont vraiment tout petits moi je l’ fait je l’ fait plus gros oui et ils vont ils vont s’étalerou on pourrait hein on pourrait on pourrait en faire des plus grands bien sûr hop j’ai sauvé un bébé hérissant en 2020
Justement j’avais essayé d’app un refuge mais il ne voulait pas le prendre alors je l’ai gardé jusqu’à ce qu’il fasse plus doux ah ouais tu l’as gardé rouge verte ouais c’est ça c’est oui ça éé je comprends je comprends parce que nous on a mis beaucoup de de temps à
Trouver un refuge on a fait 2 heures de route pour dans les ardenes ou parce que en fait il y a pas beaucoup de personnes veut les récupérer et et c’est vrai que c’est beaucoup de travail hein faut faire leà faut faire le foin faut nettoyer faut faut mettre de l’eau à
Volonté faut faut donner beaucoup beaucoup beaucoup à manger on les a eu 3 semaines nous et il faut que tu nous racontes tu as raconté ça ce midi au resto mais en vrai je suis sûre que ça va passionner les les gens qui nous regardent comment tu as eu cet
Endroit ah oui oua c’est trop intéressant alors en fait moi je suis je suis je va dire ancienne cavalière parce que là comme mes chevaux vieillissent je monte moins puis je manque de temps et donc je je je me baladais beaucoup c’était c’était voilà un axe que
J’aimais bien prendre avant il y avait donc avant le veloute c’it déjà un axe de randonnée donc je faisais cette balade à cheval et il y avait la gare qui était mise en vente aux enchères donc en fait elle était en V aux enchères mais vraiment tout était à retaper quoi oui
Oui voilà c’était vraiment déjà un endroit qui avait été squatté tout ça donc il fallait vraiment tout refaire du du sol au mur au plafond et puis bien sûr les fenêtres et cetera même même le toit on a fini par par le refaire et donc c’était une vente aux enchères et on
Était les seuls acquéreurs donc c’était l’ancienne enfin je sais pas si ça se fait encore maintenant certainement encore à la bougie à certains endroits donc deux types de bougies et enfin de pardon deux bougies et en fait une fois que les bougies sont consommées vous devez avant que les deux bougies soient
Consommé vous devez annoncer votre prix et comme on était les seuls acquéreurs il a des grosses bougies qui brûlent pendant 40 he en fait he comment on fait c’est la grosse Yankee cle là les énormes bougies en ja allez et 3 jours après on est encore là
Celuià je le mets de côté je l’ fait tomber et donc voilà on a on a eu la la halle ensuite il y avait un terrain le terrain aussi qui faisait partie enfin on a eu la gare après on a eu la le terrain qui était qui est juste de ce
Côté-là où les chevaux sont en peinture et puis après il y avait justement la Hal marchandise qui était qui était pas à vendre qui a qui a servi longtemps pour les pour les justement pour l’entretien de de la de l’axe vert et donc au bout d’un moment j’ai un super
Monsieur qui est arrivé qui a dit ah ben ou non mais il faut faut le le laisser faut leur laisser parce qu’en fait il est enclavé dans dans leurs deux terrains donc on a réussi à avoir la la halle aussi comme ça mais en fait vous
Étiez les seuls c’est ça du coup oui ou mais c’est fou ça oui parce que c’est quand même du boulot en vrai oui ah oui par contre on a fait 2 ans de travaux hein pour pouvoir habiter bon je goûte la pâte crue du coup alors est-ce que
Notre four est prêt bah voilà tu vois un PC h c’est trop bon j’aime trop ma grand-mère elle elle me elle elle elle me disait tout le temps de pas trop en manger parce qu’après ça fait mal au ventre mais j’aime trop la pâte à gote
Au CR tout le temps elle me donnait tout le temps les bols à relécher de c’est tiens allez prends alle les gens fourn et puis après on met un minur pour pas les oublier donc là on la cuisson la cuisson ça va vraiment dépendre de 15 minutes en
Surveillance oui c’est ça parce que ça dépend de vos fours en fait ici j’ai un four piano donc qui je trouve que enfin en tout cas je l’aime beaucoup parce que je trouve qu’il cuit tout en douceur mais voilà tout dépend comment fonctionnent vos fours pour la en
Général c’est 180 pendant 15 minutes mais il faut toujours vérifier parce que si vous loupez à 2 minutes près vous allez avoir des des cookies un peu calcinés ouais voilà en plus il y a un peu deux deux teams j’ai l’impression ceux qui aiment bien les cookies un peu
Mou et ceux qui aiment bien ceux qui oui qui sont un peu plus cuits mais quand c’est trop cuit c’est pas bon h moi je suis d’accord après c’est un peu étouf chrétien tu sais ça reste dans la bouou on a trop le goût du du trop cuit
On a pas assez le goût des des graines d’orti parce que c’est ça aussi c’est avoir le goût des graines d’orti voilàite bon tiens on commence notre recette du coup HM bah c’est toi qui gère hein tu t organisé en fonction de Lego alors gâteau choco poire grain de carotte
Ok hop et cette fois-ci avec de la farine de riz oui voilà pourquoi c’est plus léger ben en fait avec mes stages au jardin bon déjà tu sais comme Louison avait des problèmes de de santé on était sans sans gluten déjà donc j’ai beaucoup travaillé avec les farines sans gluten
Et en fait dans mes stages cuisine plante sauvag j’ai de plus en plus de personnes qui sont allergiques soit au gluten soit au au laitage et cetera donc j’essaie vraiment d’être dans une cuisine de plus en plus sans bah sans sans s et sans lait comme ça ça me
Permet de d’ouvrir les portes de MESS stag à à plus de personnes on va goûter ça alors farine de riz voilà après bien sûr si vous avez pas de farine de riz si vous aimez pas ça vous pouvez tout à fait mettre avec de la farine de blé hein c’est là ça
Donne un petit côté un peu bon déjà c’est sans gluten donc c’est plus digeste mais un peu moelleux avec la farine de riz et et la maïzena donc là il faut mettre 100 g de farine de de riz et 50 g de Maz alors la farine de riz
Elle est là tiens j’ai un farine de blé est-ce que tu c’est on s’en fiche qu’il y a encore du beurre dans la balance ouais c’est pas grave ok donc 100 g de farine de riz quand on a cherché ce qu’on devait faire en recette et que tu as proposé un
Cûté j’étais trop contente parce que vraiment je suis pas du tout habituée à faire des recettes sucr donc fait plaisir bien super ok c’est un peu en dessous encore un petit peu elle est trop bien ça moi j’ai une balance électronique alors tu sais qu’elle est très très
Vieille c’est je l’ai acheté quand je faisais mes études d’infirmière donc elle a une quarantaine d’années quoi donc je voilà elle est un peu un peu vieille mais elle est cool hein franchement elle est trop belle j’aime bien ce système là moi ça se fait encore c’est balance moi aussi j’en veux une
Comme ça alors 50 g de maïizena merci oui du coup tu disais pardon je t’ai coupé avec cette histoire de balance je sais plus je sais plus la balance fait la taille de ma cuisine non ça va mais après c’est vrai que oui c’est le genre de de truc que tu
As oui faut avoir de la c’est quand tu as de la place quoi parce que ou alors faut que tu la ranges systématiquement 50 g mais elle fait la tar du coup cette balance oui oui tu peux la ou oui tu peux ou ou une petite molette
Pour un peu de poir je vais faire les poires ça c’est les poires du jardin du coup ah non ça il y a plus de alors en plus nous on a eu on a eu des gelés tardive cette année avec des des grillons énormes et on a non seulement
On a pas eu de poire mais on a eu aucun fruit ça c’est la poudre d’amande oui c’est la poudre d’amande donc deux cuillèr à sou donc là c’est pas les poires du du jardin malheureusement ah la chatte c’est la chatte elle essaie
De de se remettre en fait en fait il y a tellement de matos autour de nous et elle elle comprend pas ce qui se passe je pense il y a plein de Fly cas de trucs après elle veut peut-être sortir elle a peut-être besoin de sortir ah oui
Ouais c’est ça Clem qui lui ouvre la porte oui elle demande elle elle elle parle quand elle a besoin de cuillères à soupe de poudre d’amande hop euh du bicarbonate j’en ai pas mis beaucoup hop oui tu peux en mettre ou souci euh là tous les fruits ont un peu été
Compliqués cette année ils ont pourri très vite oui en plus is il se conservait pas du tout h moi j’ai juste un figuier chez moi ah qui est plutôt sur le terrain des des voisin en fait en gros j’ai une maison mais avec un un jardin partagé avec des
Personnes âgées qui habitent en dessous et moi j’habite au-dessus et en fait le jardin il est censé être partagé mais n’empêche que le figuier il est vraiment devant leur porte d’entrée tu vois wouh et du coup moi je me suis dit ben vas c’est des personnes âgées elles vont me
Ils vont me cueillir les figues ils vont me les apporter ils vont dire oh tenez pas du tout je les ai vu tomber à vue d’œil j’étais en mode mais c’est pas possible puis d’un côté je voulais pas me pointer juste devant leur porte porte d’entrée pour cueillir les filles quoi
Donc j’ai fait une espèce de mission de nuit où je suis allée avec un saladier dehors récupérer des fig elle pourrissait au sol ils en faisaient rien je me suis dit ils vont quand même m’amener un un truc tu vois j’étais frustrée en fait euh c’est amusant ah c’est bon les fig
En plus les filles comme moi j’en ai une dans dans dans notre jardin cette année j’en ai eu une que j’ai pu manger ah tuas un figué un bébé figué ben là j’espère que ça ira avec le froid mais elle a volé les figues écoute c’est un jardin partagé quand ils disent de
Cuillère à une cuillère à café de bicarbonate ça ça suffit ou bien ou donc tu mets pas de levure en fait non parce que bicarbonate du coup ouais ça permet de faire lever ouais ok ajouter le sucre hop ouais donc c’est marrant du coup tu t’es mis à twitch pour la première fois
Mardi en regardant pop-corn oui mais mais quand même LZ qui a organisé ce live avec nous tu avais envoyé des des trucs que j’avais fait oui oui oui j’ai regardé pour glena tu avais fait avec sur les bandes dessinées et et ça j’avais bien aimé aussi bah oui
Du coup je me suis mise je vais m’y mettre ouais bah ouais du faux euh 150 g de sucre mais de toute façon sur twitch il y a un peu de tout et au final on peut un peu trouver son compte assez assez facilement il y a pas
Que du jeu vidéo tu vois oui oui hop c’est vrai que les enfants ils sont assez fan de de tout ça bon moi c’est c’est c’est vrai qu’au départ c’était moi mon univers c’est ce que je vous disais aussi en plus moi quand je cuisine souvent je
Cuisine dans sans bruit dans le silence oui c’est ce que tu disais tout à l’heure genre toi tu mettas pas en fond toi tu cuisines sans bruit quoi oui oui c’est ça ouais j’ai appris comme marcher voilà sans sans musique et cetera mais alors que moi je mets tout le temps de la
Musique tout le temps genre même quand je prends ma douche je pense que je vais moins vite quand je en si ouais une musique entraînante quand voilà quand il y a pas mal de choses à faire mais encore pas toujours alors que moi je vis vraiment
Tout le temps avec un truc mais après les live twitch tu vois moi je regardais pas avant de me lancer sur twitch il m Go lancer la chaîne cuisine d’éline en vrai bah après c’est du moi j’avais commencé avec ma fille Louison qui euh qui est donc qui qui fait les toutes les
Sorcières qui est artiste et on a fait pendant le confinement des vidéos de sur les plantes sauvages donc j’ai une petite chaîne Youtube mais il y a pas grand-chose dessus mais il y a quand même des choses sympas sur sur les plantes sauvages et il y a aussi la
Fameuse vidéo avec notre coquillette et c’est vrai que j’adorais faire ça avec elle c’était un super moment de partage oui parce qu’en fait tes enfants ils t’aident vachement ils te soutiennent et tout ils sont ils sont super ouais vraiment j’ai beaucoup de chance ouais ou trop bien alors les œufs ils sont grands
Maintenant je les vois moins mais quand ils sont là là j’avais c’était chouette que titoin soit là ouais bah oui nous a accueilli ici voilà on veut la vidéo bah elle m’a dit qu’elle me l’enverrait Hélène du coup oui oui oui je vous l’enverrai la vidéo de sur notre miss
Coquillette je pense qu’on peut la trouver puisque c’était pas on était passé partout tu tu regardes si tu la trouves parce que franchement ça l tu pourras là-bas er dans le chat si tu la trouves parce que lis qui est là avec nous et qui nous a aidé à à organiser ce
Live de base suit les Liv aussi hein donc elle est où ta poubelle Hlne tu mets dans lesvier Je je mettrai au compost après ah bah oui oh là là elle elle a du compost et tout quoi oui j’essaie de faire en fait quand je cuisine j’essaie d’être vraiment dans
Enfin zéro déchet au maximum oui c’est ce que tu disais tout à l’heure oui parce que je fais aussi des buffets des buffets aux plantes sauvages l’année dernière j’ai fait un mariage mais ça faut que tu me racontes tu as fait un mariage pour 200 personnes
Oui mais tu as fait quoi en fait alors on faisait le vin d’honneur et puis ensuite on enchaînait sur le repas alors j’ai qu’est-ce qu’on avait fait on ait fait des gougère aux graines d’ortil on avait fait des verines de betterave on avait fait des cakes euh salé
Carotes graines d’ortil on avait fait des cakes au PL de sauvage enfin voilà plein de petites choses comme ça pour ben ça je vais garder ça pour les anânes ils seront contents je va prendre une petite tu gardes ça pour les anes ok il vous mangez ça les plures de de poire
Quo oui poire pomme carotes coquillette c’est une fan de carottes alors elle a elle a ses carottes tous les jours et quand elle en a pas te fait elle te fait les poches et quand il y ai dans les poches elle te bouscule tu vois dernière de dire mais
Tu es venu sans rien en fait mais on lui apporte ça tout à l’heure alors oui on lui amè oui on lui apporte les plures de poir on amènera on amènera les carottes et les poires tout à l’HE ah bon ça a été partager apparemment ben je sais pas coquillette
Est trop belle je vois quelqu’un dire ça donc je pense que ça a été partagé je pense que ascalie elle a partagé ouais mais du coup c’est pas la tu disais tout à l’heure qu’il y avait même la télé qui était déjà venue ici oui oui plusieurs même ouais ouais
Ouais genre c’est quoi c’est des reportages un peu locaux alors soit des reportages santé pour 100 % Mag j’ai eu enfin des trucs comme ça ah ouais et il te contactent ok oui en fait ils ont des je pense des des des journalistes qui sont là pour aller chercher souvent la
Thématique ouais des reportages à faire donc on avait fait la sè de boulot on avait fait bah il y a sur sur mon facebook je crois que j’ai quelqu’un qui a reposté justement c’était sur les baumes les teintures mè on a fait aussi la cuisine des plantes
Sauvages il y a plein de choses la crème 20 cl de crème soja alors la crème soja non B oui apparemment ils l’ont vu la vidéo trop bien j’ai envie de la voir du coup c’est 20 CLL c’est toute la bquette en faitou h bon désolé je vais
Me moucher je pense que je vais je vais mute mais vous allez quand même entendre ah tu me coupes trop bien merci pour le bien de tous je pense que c’est une bonne chose c’est bon c’est bon ah il y a des gens qui passent en vélo là en fait alors c’est
Ce que je disais je suis pas forcément végétarienne même si on est comment quand même elle est trop forte elle est en train de répondre au chat là c’est ça W en fait j’essaie d’être dans le respect de la terre et la nature donc mais voilà on a des amis qui
Qui sont maréchés qui qui font de la viande vraiment dans le respect aussi de donc de temps en temps on en mange un peu moi je je veux pas jamais voulu contraindre mes enfants donc donc voilà on est tendance végétarien mais de temps en temps bon ce
Midi j’ai mangé du saumon du saumon avec des frites oui tu as demandé tua demandé expressément à avoir des frites fait je peux remplacer les pâtes si vous voulez parce que je mange jamais de frites non mais tu sais il y a pas de il y a pas de
Problème elle a vraiment dit je peux avoir des frites s’il vous plaît un mec euh c’est 100 g si on aime pas les yaourts à base de soja c’est ok la crème soja ou le goût ressort trop non en fait ce qui est chouette dans la crème soja c’est que
C’est assez neutre moi j’ai j’ai après si la personne elle aime pas les yaourts à base de soja ça n’a pas d’importance tu auras pas le goût parce que en fait moi j’ai utilisé bon après vous pouvez utiliser de la crème d’amande ou bon la crème de riz ça va donner un
Peu trop de goût et là pour cette recette là ça sera un peu trop fort ah on va aller voir les coup mais sinon non ça donne pas ça donne pas de goût la crème de soja et moi je l’ai utilisé assez rapidement pour remplacer la crème fraîche parce que comme j’avais
Louison qui avait des problèmes de santé et qu’on pouvait pas du tout mettre zéro l’étage et ça a duré 2 ans le régime c’était énorme vous imaginez s P plus B s sans œufs sans viande sans gluten sans laéage pendant 2 ans parce qu’il fallait un régime strict parce qu’à partir du
Moment où où l’enfant ù la personne a des à une disbiose intestinale et a des problèmes intestinaux il faut vraiment ne pas remettre l’allergène sinon ça recommen les problèmes d’allergie recommencent donc c’était vraiment sans rien pendant 2 ans donc c’est beaucoup c’est pour ça que voilà les plantes sauvages sont arrivées dans nos
Assiettes alors on va regarder tu en penses quoi ouais encore un petit du coup un petit chouill je pense une ou 2 minutes tu nous mets 2 minutes de merci lise lise lise vraiment elle là là c’est m sur les genoux 2 minutes de minut là c’est doucement quand même alors là on
Est tu vois regarde on est dans les carottes sauvages donc soit on peut moi j’aime bien faire les sucres d’avance al je fais du sucre à la rose à la verm odorante à à la graine de carotte sauvage mais aussi on peut utiliser la graine entière qu’on
Va voilà qu’on va mais les graines elles sont au niveau des fans oui une fois que ta fleur elle fan elle elle la fleur fan et elle va elle va se se recourber sur elle et elle va faire tout un nid c’est c’est trop beau la carotte sauvage c’est
Un vraiment un nid de de grain et et souvent même il y a des petites araignées il y a des gendarmes à l’intérieur parce que ça protège donc c’est important pour la biodiversité donc là on est dans une plante aromatique quand on quand vous achetez de l’huile essentielle de carottes
Sauvag en fait vous vous achetez une huile essentielle qui va être distilée à partir de de la graine donc c’est c’est c’est très chouette on a vu l’ortil avec ses minéraux avec avec ses ses vitamines et cetera alors bien sûr la graine de carotte sauvage elle elle en contient aussi tu
Tu l’as froissé dans tes doigts pour sentir le vraiment le parfum comme il est il est voilà donc là il est fort donc on peut pas non plus en mettre trop parce que sinon ça sera trop fort mais ça permet une meilleure digestion ça permet pour les personnes qui auraient
Des problèmes de ballonnement la graine de carotte sauvage vraiment elle permet une belle digestion donc on peut l’utiliser dans les repas on pourrait aussi comme tout à l’heure je vous ai parlé des graines de dorti les utiliser pour mettre dans les crudités par exemple mais ça se marie bien soit avec le salé
Soit avec le sucré et moi j’aime bien avec la poire et le chocolat on pourrait faire aussi poire Rofort grain de carotte ah oua voilà donc on va en mettre un tout petit peu plus donc du coup c’est toi qui les récupère et qui les fait sécheroui je fais tout moi-même ouais
J’essaie de faire vraiment un maximum de choses moi-même et quand comment tu fais sécher du coup bah là ça va ça va super vite ah c’est prêt ça y est oui je sens l’odeur mois je me suis dit c’est bon et en fait tu fais sécher puis
Après tu tu tu mets tes petites graines en peau une fois que c’est c’est parti voilà je pense que c’est bon waouh voilà les les [Applaudissements] cookies décidément entre la dépression et la mauvaise digestion je suis la cible des deux ingrédients magiques N qui va faire des des infusions de
Graines de carottes et d’or c’est ça qui est génial et puis en fait ce qui est chouette dans les plantes sauvages c’est que ell elles ont plusieurs principes actifs et elles elles ont des actions sur plusieurs on verra tout à l’heure avec la tisane elles ont plusieurs actions en fait puisqu’elles ont
Plusieurs principes actifs donc si vous faites une synergie ce qu’on c’est-à-dire quand on parle de synergie c’est quand vous mettez plusieurs plantes dans une tisane et bien vous allez pouvoir cibler plusieurs symptômes quand iltia elle est arrivé ce matin et puis que je l’ai vu blanche blanche blanche je me
Suis dit ah là là elle doit être pas bien du tout elle a rigolé quand je suis sortie de la salle de bain que j’avais mis du fond de teint et de l’eyeliner elle a fait et je lui ai demandé ses symptômes et en fonction des symptômes
Vous préparez votre tisane donc là du coup je lui ai fait une tisan par rapport à ses besoins et vous pouvez faire pareil chez vous c’est pour ça que c’est chouette de faire ses propres cuillettes parce que du coup vous allez être vraiment vous verrez tout à l’heure
On a les peau qui sont là près à vous montrer et donc on peut avec les les plantes séparément faire ces ces tisanes et et concquter voilà des plats avec on peut très bien faire des cookies avec de la farine de tillal par exemple c’est quoi la farine de tilal soit vous allez
Prendre les feuilles que vous allez faire sécher parce que ement pendant les périodes de di on mangeait les plantes sauvages on a perdu on a perdu la consommation des plantes sauvages parce que parce que voilà il y a une sorte de simplicité d’aller faire des courses dans un supermarché mais c’est vrai que
Dans la nature on a plein plein de choses qui sont très très bonnes mais ça revient un oui ça revient oui oui si si ça revient moi je sais qu’au jardin j’ai j’ai beaucoup de demande beaucoup beaucoup de demande voilà je pense que c’est bien mais oui c’est vrai je me
Suis senti choyer parce que je suis arrivée j’avoue livide quoi puis elle m’a dit c’est quoi tes symptômes j’ai eu de l’huile essentielle j’ai eu de la tisane j’ai la vitamine C je me sentais mieux j’étais contente donc au petit soin mais tu sais si je suis blanche
Comme ça c’est parce que aussi je fais je fais de l’anémie et du coup ça se voit tout de suite à ma couleur de peau parce qu’en fait en plus l’ortil elle est très riche en vitamine en en fer en minéraux et c’est vrai qu’il faut faire attention quand on est
C’est parce Queen fait l’anémie ça fatigue donc en plus donc après on est plus oui moi c’est mon quotidien d’être fatig plus plus sensible alors on va mettre le chocolat au bainmi oui donc je on va mettre le chocolat sur le poil avec le beur aurait ilurait d penser
Avant ça aurait pu marcher non oui oui on aurait dû attends mais on va déguster le cookie là non on attend peut-être un tout petit peu qui refroidisse un tout petit chouill parce que plus quand c’est chaud on a on a un petit peu moins de
Saveur enfin après si tu veux non mais il y a pas de problème j’ai compris bien tenté mais voilà il y a pas de problème tu peux la prendre maintenant j’ai pris ma tarte au marwel en doggy bag ce midi en mode comme ça je me je me me pète pas
Trop le bide euh et franchement ouais elle était énorme commander une tarte au maroelle pour manger moi en général quand j’en fais je me ser une part ils sont arrivés avec la tarte aux Maroil entière je me suis dit je vais faire une ccope en fait oui c’était c’était quand
Même des belles parts bah c’était pas une part c’était une tarte entière Hélène on rappelle tout à l’heure quand a dit je sais pas comment on va manger les cookies ouais mais j’ai dit ça mais en fait tu vois c’est quand tu sens vous avvez pas l’odeur mais là ça sent bon ça
Sent vraiment bon ouais ça sent bon donc je vais les mettre dans peut-être dans une assiette qu’est-ce qu’on peut prendre là il y a quelqu’un qui demande si tu as des références de livres concernant les bienfaits des plantes comestibles ah alors c’est c’est difficile parce que l’idéal je pense c’est
De je pense que l’idéal c’est d’aller vraiment dans dans les magasins feuilleter voyez ce qui vous parle parce que souivant si vous êtes visuel pas visuel enfin comment vous fonctionnez aussi au niveau de votre cerveau il y a des livres qui vont vous parlez plus que d’autres et si vous
Achetez des livres qui vous parlent pas vous irez jamais vous vous allez jamais rentrer dedans donc après moi dans les références j’aime bien quand il y a euh une photo à côté j’aime bien quand il y a euh le dessin de la plante et puis un petit descriptif avec euh les
Propriétés médicinales par exemple voilà bon bien sûr là on est on est dans une approche de la plante sauvage mais bien sûr vous faites attention quand vous allez euh récolter vos plantes il faut que vous ê vous soyez sûr de vous pour pas faire d’erreur surtout quand on est
Dans voilà dans la carotte SAU dans les zbonifères donc ce qui est bien aussi c’est parfois c’est d’aller au moins faire une petite sortie pour celui-là ça sera pour moi je fais tomber ah ils se sont collés ces deux-là des amoureux les cquies amoureux voilà hop là on en parle de ce
Magnifique saladier ah oui je la collection oui en fait tu vois il y a le chou là-bas il y a tout le wouhe il y a le service ah ouais il y a tout le service là-bas il y a le chou il y a la tayère regarde mais non mais attends mais la
Thayère elle est incroyable tu peux nous filmer ça mais elle est énorme tu sais que LZ m’a dit mais quand Ultia va voir ta Thère ah ouais c’est vrai Liz ou mais LZ qui me connaî par cœur quoi est Hélène va vous montrer la tayère tiens waouh petit chou grand chou voil
Est incroyable alors c’est souvent voilà sur les brocantes j’ai elle Chine elle a dit je chine et j’ai ma sœur qui Chine aussi pour moi et c’est top parce que elle me dégotte des des trucs magnifique magnifique tu peux la laisser là si tu veux la tu vas la remettreou B je sais
Pas je voulais te la ranger mais j’ai peur de tu sais je suis un peu mal à droite moi tiens vas-y tu on a de la belle vaisselle he oui important je voulais moi aussi je trouve que c’est important je voulais du vert tu vois je voulais la cuisine était marron le sol
Était un petit peu noir qui représente la terre et la vaisselle verte comme ça on est vraiment en connexion avec la nature c’est vrai que il y a tout ton vaissellier qui est rempli de vaisselle verte donc tuas de la vaisselle verte parce que tu es en connexion avec la
Nature c’est pour ça que quand tu m’as donné le tablier tu as dit tu veux pas le tablier vert oui c’est ça c’est un besoin c’est hyper important la vaisselle mais oui mais tu sais que la dernière fois hen on était en live sur ma chaîne twitch et puis j’étais sur
Un site où il y avait de la vaisselle et puis je suis restée au moins 30 minutes je pense dessus il y avait des assiettes à dessert avec un petit escargot qui ressortait sculpté genre elles étaient tellement belles ouais c’est important c’est vrai c’est important parce que je
Pense que quand on cuisine tout est important une jolie table de la jolie vaisselle de la couleur dans dans dans les dans les recettes que que qu’on fait et c’est vraiment un peu le message aussi que je fais passer quand on voilà quand sur les stagesou quand je fais les stages au
Jardin alors merci beaucoup lodem pour le raid je vais peut-être récapituler ce qu’on est en train de faire donc Hélène lodem en fait c’est une amie potière dont je t’ai parlé tout à l’heure avec qui j’ai fait le live poterie et qui m’a initié à la poterie et en fait quand je
Dis merci pour le Raed c’est parce que elle était en live pendant qu’on était en live nous aussi et elle a envoyé tous les gens qui étaient sur son live ici donc bienvenue merci beaucoup donc on est en live avec Hélène du jardin d’Hélène on est en direct de proisie en
Picardie et en fait ce live est un live sponsorisé par l’Office de Tourisme de tierche et l’Office de Tourisme de laine voilà et en fait on est en train de préparer à manger un petit goûter un petit goûter on va bien se régaler quand même avec des cookies du jardin au chocolat qui
Sont juste ici dans ce magnifique plat euh feuille de chou que demander de plus en fait si ce n’est que je vais les déglinguer et et on est en train de faire un gâteau au chocolat poire graines de carotte en ce moment là donc voilà installez-vous euh coucou tout le
Monde n’hésitez pas à faire point d’exclamation cuisine et si vous avez envie de garder les recettes et cetera Hélène nous les a proposé très gentiment comme ça vous pourrez éventuellement les refaire à la maison alors oui ce que j’ai expliqué quand sur sur les sur les recettes que vous avez peut-être eu
Avant oui c’est ça que tu disais alors c’est effectivement les graines d’ortil la graines de carotte sauvage c’est pas toujours facile à trouver donc j’expliquais que la graine de carotte sauvage vous pouviez la remplacer éventuellement par la cardamom si vous aimez ça sinon bah voilà vous mettez
Rien mais c’est des recettes que vous pouvez faire sans les plantes sauvages bien sûr c’est pareil les cookies pépit de chocolat ils seront très bons sans les graines d’orti après voilà on peut je pense on trouver sur internet euh grain de carotte sauvage je sais pas mais peut-être voilà faut faut voir
C’est vrai queelle est tellement belle cette cuisine les gens dans le chat le disent là genre ça là les briques et tout c’est tellement donc en fait tu vois par rapport à où on a été manger chez Marc nous il était là dans le chat tout à l’heure Mar ou ou c’est quelqu’un
Qui dit on a grandi tu vois le mur s’arrête là et on a on a prolongé un petit peu pour avoir plus d’espace pour avoir la cuisine ah oui ok voilà donc sinon les murs s’arrêtent là et les tu vois il y a il y a les les linau qui
Serent de de les poutresou les PRES c’est les poutres qui permettaient de décharger le matériel dans dans l’ancienne dans dans l’ancienne halle ah ouais d’accord ok c’est fou hein franchement donc on essayé de récupérer maximum le matériel pour pouvoir voilà garder une authenticité ouais mais ça c’est un
Travail fou en fait que tu es tout retapé tout comme ça là ça t’a pris combien de temps alors la maison beaucoup beaucoup de temps ici on a eu la chance voilà de de se faire aider ah non c’est la serveuse c’est pas Marc qui ah oui c’est
La jeune fille qui t’a demandé un autographe peut-êtreon voilà maintenant tout le monde le sait Ultia a été reconnu par sa voix imaginez on éit en train de manger il y a une jeune une fille qui arrive qui lui dit vous seriez pas tia par hasard parce que
J’ai reconnu votre voix je voudrais bien un autographe là c’est la star quoi la star moi j’étais impressionnée qu’elle m’it reconnu à ma voix en fait mais ça m’a faitou c’est vrai c’est incroyable eu couper les pores entité c’est fait les ajouter ah oui il fallait mettre le
Chocolat fondu donc là on l’a fait fondre au bain marie oui voilà si elle voulait être discrète hop là et ben non c’est raté mais oui en plus elle nous a elle nous a servi la la méga tarte au marwel dont on parle depuis tout à l’heure hein
Donc voilà ouis tu es mignonne comme tout 100 % je reconnaîtrai ta voix aussi et ben écoutez B en même temps vous l’entendez vous je pense qu’on entend plus ma voix qu’on me regarde au final en live souvent tu mets je te disais tout à l’heureou c’est ce que tu disais
On écoute ça comme de la radio donc euh ou oui voilà on est beaucoup à t’écouter en fond ça doit être pour ça ça m’étonne ouais la voix ou le rire non je pense que c’était plus la voix je pense que c’était plus la voix j’entends plus ta voix que celle de ma
Mère je suis omniprésente ça du coup je vais relécher je pense ah si tu veux tu AAS moins tu auras moins peine voilà non mais te fatiguuees pas à faire la vaisselle des trucs comme ça il y a pas de j’attends que ça refroidisse et je m’en occupe qu’un
Problème ok ensuite on ajoute les poires que tu as coupé en petit dé je suis très contente que tu fait ça parce que c’est vraiment le genre de truc qui me saoule moi couper des couper les légumes et les fruits en petit bout là moi ça maintenant ça me j’êne pas du tout
C’est moi j’aime bien avoir un comis en cuisine hop comme mais c’est vrai que c’est agréable ouais ouais bim bam boum quand on a des petites mains c’est agréable c’est sûr quand je cuisine que mes neveux grandissent suffisamment là là déjà tu vois maintenant ils vont me chercher la télécommande ils vont me
Chercher de l’eau j’attends que ça queil puisse faire la sauce tomate avec moi et que je leur donne tout le SAL travail [Musique] eu parfait m’a déjà dit que j’avais ta voix ah ouais c’est vrai les picmin mais oui oui c’est ça les picmin c’est une ref à un jeu vidéo
Auquel je joue où tu as des espèces de petits de petit ugus extraterrestre qui font tout pour toi quoi qui te ahoueveux c’est un peu ça oui oui c’est vrai c’est vrai c’est vrai ok j’ajoute les poires oui vas-y et après on balance bon en tout cas ceux qui étaient
Chez lodem j’espère que vous avez passé un bon live je sa pas ce que ça vous avait fait de beau mais Hélène je t’enverrai ce qu’elle fait l je pense que ça va beaucoup plaire ou avec plaisir voilà ça va être trop bon donc ça on en fond pendant 40 minutes oui
Ou on a bien fait de faire les cookies en premier en effet oui comme ça on va pouvoir enchaîner sur les boissons ouais oui en plus pour les boissons j’ai plein de questions c’est souvent que tu fais des gâteaux comme ça ou ouis je cuisine beaucoup quand même ou ou salé
Sucré ouis il y a un truc que tu préfères comme moi qui préfère faire du salé je crois que je préfère le salé au sucré quand même dans l’ensemble mais bon ouais je verse làdedans ouis vas-y ok ça dépend des moments aussi ça sent hyper bon ouais ça sent
Bon c’est là que je me dis que je suis pas tout à fait mal malade tu vois j’ai faim oui mais tu as l’odoratand ça me donne envie j’ai l’odorat tout va bien j’ai bien senti le goût de la tarte au maroel de ce midi aucun problème
Hop ça me donne envie de faire un gâteau au choco ouais moi c’est vraiment mon truc le chocolat sais qu’à un moment donné dans ma vie j’ai même été addicte au chocolat genre si j’en avais pas tous les jours j’y pensais tout le temps ça me faisait saliver genre une espèce de
Réflexe pas ien en pensant au chocolat tu vois et et je me suis un peu sevrée parce que j’avoue que j’ai lu qu’en fait le chocolat c’était hyper addictif comme truc quoi après oui c’est bien c’est c’est comme pour tout c’est bien d’en manger un petit peu mais il faut faire
Attention de pas en manger trop quoi envie de me mettre sous un PED avec ce gâteau oui et attendez vous AZ pas encore vu la tisane c’est ce qu’il nous faut en plus tu m’aservi tout à l’heure là elle est trop bonne cette tisane ok ça te plaît
Ouais ouais voilà avec la Marise ou Clem va vraiment ouvrir au chat là oui ah oui tu as vu tu as vu elle monte sur le gardien pour pour pouvoir rentrer je suis là vous m’avez oublié oui allez elle vient si tu l’appelles elle va monter sur le plan de travail B alors
Mia ben oui i discute oui oui elle parle beaucoup vous entendez le miaou là chipinette elle est remonté sur l’ va elle doit pas avir j’espère qu’elle a pas les pâtes trop sales comme ça bien oui parce que sur le pantalon blanc mais bon il a bien gelé
Mais j’avoue le pantalon blanc de Lise erreur d’avoir mis ce pantalon blanc aujourd’hui quelle erreur un micro pour le chat s’il vous plaît [Rires] quoi par quelle plante vous conseillerez de commencer un jardin [Musique] herboriste alors ça dépend alors si c’est pour pouvoir planter en plein terre ou si c’est en
Peau c’est pas pareil en plein terre après ça va dépendre de vos envies de ce que vous aimez je vous dirais c’est sympa d’avoir les quelques plantes aromatiques basique comme le romarin le thint les choses comme ça parce parce que c’est quand même des plantes phardes
Pour les tisanes mais si vous aimez pas ça ça vaut peut-être pas forcément le coup d’en mettre après dans les plantes sauvages médicinales qui sont vraiment phare je dirais lorti qui vraiment une plante qui est assez incroyable parce que déjà elle pousse quand même relativement bien si vous l’accueillez
Elle est pas forcément envahissante he c’est vraiment une plante qui a été qui a été bannie des jardins parce qu’on trouvait pas qu’elle parce qu’elle on trouvait qu’elle était moche c’est ce qui est bien dommage parce que ouais c’est une des plantes les plus riches soit au niveau cuisine qu’au
Niveau tisane puisquen fait elle elle nettoie le foie elle elle elle nettoie aussi les intestins elle est antiatigue donc elle travaille sur [Musique] l’immunité on l’utilise beaucoup aussi pour les problèmes d’acné juvénil donc ça peut être aussi intéressant pour pour tout le tessort d’acné parce que finalement elle fait un nettoyage tu vas
Don la j entière quoi donc leorti c’est vraiment une plante phare on pourrait en parler je pourrais vous en parler pendant 2hur nonstop donc je vais essayer de de pas trop voilà mais après ça va dépendre de de ce que ce dont vous avez besoin par exemple la kiléfeuille
Qui est une plante aromatique elle va avoir deux actions phar c’est tout le système digestif un peu comme la carotte sauvage donc mais elle a c’est une plante qu’on appelait l’herbe au charpentier donc qui voyageit beaucoup avec les compagnons puisquen fait on l’utilisait pour pour soigner tout ce
Qui était blessur parce qu’elle est antihémorragique antiouleur cicatrisante donc par voie interne c’est pareil donc on peut l’utiliser quand on a des brûlures d’estomac quand on a mal aux intestins et cetera mais la kilé000feuille elle a aussi un comment une une action importante au niveau gynécologique pour voilà les règles
Hémorragiques les règles douloureuses les règles qui sont inconstantes donc vous voyez c’est ça qui est incroyable quoi une plante qui va et souvent même quand on a ses règles on peut avoir des problèmes de digestion donc donc vous voyez on peut être sur sur une plante qui va avoir une double
Action et qui va soigner plusieurs choses en même temps voilà donc que mettre dans un jardin en premier ben en fait ce que vous ressentez aussi vers quelle plante vous êtes attirer moi j’aime beaucoup le le tra j’aime beaucoup la pacrè bien sûr en arbuste en arbre je
Vais être plutôt sur le surau la fleur de surau en plus c’est le surau c’est une plante magique c’est l’arbre au fé c’est c’est l’arbre où voilà qui où les fites viennent viennent se poser donc tout dépend vers quoi on ve aller c’est un peu compliqué de de dire ça comme [Musique]
Ça en direct je dirais ça va dépendre de votre ressenti à vous il y a quelqu’un qui suggérait de laisser un coin de jardin en friche et de voir ce qu’il y pousse exactement ah bah bien sûr la baguette de surau B oui ouis c’est la baguette la plus puissante donc voyez le
Surau depuis toujours il a il a une réputation magique il était utilisé forcément en sorcellerie pas forcément malveillante comme dans Harry Potter mais vraiment en sorcellerie pure pour soigner et cetera parce que c’est une c’est un arbre guérisseur c’est un arbre qui va permettre de travailler sur l’immunité qui fait baisser la fièvre
Qui travaille sur toute la sphère pulmonaire qui a un anti qui qui va permettre aussi de de de favoriser le sommeil qui a une action sur le stress donc vous voyez c’est un arbre incroyable donc c’est un un arbre avec lequel effectivement on fait la la baguette magique on fait aussi bien sûr
Le le balai hein magique c’est boî boulot et et le fagot est fait avec non c’est pardon c’est le manche avec en en sur eau et le et les le fagot en boulot ça c’est vraiment le le balai magique de sorcière qui permet voilà de nettoyer les énergies négativ d’un
Lieu mais oui mettre un un lieu déjà où vous touchez plus et vous voyez ce qui pousse ça peut être intéressant merci beaucoup oui c’est bon la fleur de surau c’est très très bon ouais ouais et en plus on peut faire le sprit Saint-Germain avec je crois un cocktail
Ah bah ça m’étonne pas parce que c’est vraiment une voilà moi je fais du vin je fais de la gelée je fais plein de choses avec c’est c’est un parfum extraordinaire merci beaucoup bid pour t les sub gift je sais pas combien il y en
A désolé il y a pas les alertes activées sur le live parce qu’on est en en live un petit peu spécial donc voilà mais merci beaucoup bidj pour ta générosité je rappelle qu’on est avec Hélène du jardin d’Hélène alors je me permets du coup le tia parce que je vois passer on
Peut faire pousser un surop sur son jardin mais alors oui le surop en peau ça peut être possible mais il faut un gros pot parce que c’est un arbre voilà c’est c’est un arbuste mais qui devient arbre donc il peut avoir un Tron grand comme ça et pour la petite anecdote au
Jardin en fait quand je suis arrivée ici donc les les surau sont poussés ont poussé tout autour du jardin comme pour le protéger et en fait il y en a tout autour du jardin partout là tu me montreras quand on ira voir magque c’est magnifique oui oui oui je te montre donc
Excuse-moi parce que je t’ai interrompu non non non c’est c’est intéressant en plus tu réponds aux gens et tout tu es devenu une vraie professionnelle euh bravo au alors l’ on peut on peut l’utiliser on peut la mettre en peau mais si vous la mettez en peau faut la
Faire sécher avant toute plante que vous cueillez à part moment où vous savez où vous la cuueillez et et et vous savez bien que c’est la bonne plante je le répète parce que là aujourd’hui c’est un c’est un un live cuisine on n’est pas sur une sortie botanique où je vous je
Vais tout vous expliquer vraiment en détail ça c’est important mais vous savez avez ce que vous cueillez faites bien sécher avant de mettre en peau parce que effectivement ça peut moisir si c’est trop humide voilà mais l’orti sèche bien il y a pas besoin de déshydrateur ça sèche très bien h ok
Très bien h parfa on sait on sait maman bonjour filou mon chéri m’avait dit qu’il me regarderait et ben voilà c’est paril à toute la famille je suis contente parce que je dis je vais pas le voir mais si trop bien nickel il y a tout le monde qui s j’ai
Pas vu Charlotte et Louison Louison doit être en cours Charlotte m’avait dit qu’elle regarderait mais voilà j’ai je peux pas sauf si tu fais un petit coucou tout de suite que je le vois et qu’ plus on est là maman ouais trop bien ben merci merci les enfants ouais parce que
C’est aussi grâce à vous que le jardin d’héline existe je le rappelle pour les personnes qui étaient pas là au début ce c’est grâce vraiment à tous les problèmes de santé des enfantiselle c’est ah oui ça y est c’est moi merci Chacha voilà tu vois il y a tous tes enfants qui te
C’est touchant merci beaucoup ah c’est trop chou moi j’espère qu’il passe un bon moment du coup et qu’il trouve que c’est chouette et j’espère que vous aussi chez vous vous passez un bon moment en tout cas ici ça sent super bon et et on s’en va tout de suite manger un [Rires]
Cookie minuteur c’est bon mais attends c’est c’est fou comme on sent lorti beaucoup plus que ce que je pensais il sont très bon parfait on a beau bavardé on a quand même réussi les cookies LZ tu veux un cookies bah oui hein on va passer hein bah elle a le chat sur les
Genoux merci Clem Victor vous voulez un cookie il attend que ça il attend que ça apparemment ok voilà Flon un cookie oui oui parfait nickel j’ai fait le tour tout le monde a pris un cookie trop bon super alors je suis la maman de Lise je vous regarde [Musique]
Aussi mais il a vraiment toute la famille la maman de [Rires] Lise le mari est là aussi mais ça suffit c’est c’est le rassemblement quoi il vraiment toute la MIF quoi c’est c’est incroyable ne livre pas en Belgique par contre vous pouvez venir voir Hélène au jardin d’Hélène pour faire des stages de
Cuisine avec voil pour apprendre à cuisiner les plantes sauvages parce qu’ on n pas loin de la Belgique hein vraiment hein h bah oui on est bien dans le Nord là h on en est où du coup alors avec cette histoire ils sont délicieux donc les
Gâteaux sont faits donc là ça avec un thé ou une tisane oui bah oui justement on peut partir sur la je sais pas il nous reste combien de temps lis là on a encore combien de temps qu’on vas-y bon on peut on peut commencer par le komuchcha et on termine par la tisane
Ouais parfait alors je sais pas si vous connaissez le komuchcha donc je vais aller vous le chercher faut pas vous que ça vous fasse fuir parce qu’effectivement avec Lise on a été un peu impressionné c’est impressionnant surtout que j’en ai beaucoup parce que je je voilà le jardin des laines c’est
Aussi un petit magasin à côté où je m’en mets voilà je m’ je vends mes tisanes je vends aussi mes mes mes mon komoucha mes graines et cetera et euh donc j’en fais en grosse quantité donc là je vais vous apporter le pot qui est assez grand avec
Des mes de kombuchcha qui sont assez impressionnant ça ressemble un peu à un gros mollusque voilà c’est ça en fait le komuchcha ben je vais aller vous chercher ça sera je pense qu’une image vaut mieux que vous allez comprendre h trop bien le retour des live cuisine j’en avais pas
Vu depuis longtemps moi aussi je suis trop contente ah et puis moi je suis ravie ravie de d’accueillir Ultia à la maison oui oui tout pareil très contente d’être là ça on va pouvoir l’enlever ça aussi on va faire un peu de place h on dirait des gros aliens
Ouais c’est c’est ça c’est un peu bizarre mais il faut que tu nous expliques fermentation c’est ça alors voilà donc le kombutcha c’est une boisson médicinale qui va avoir une très très belle action sur les intestins le foie donc donc ça nettoie les intestins le foie ce sont des prê des probiotiques
Donc ça permet en fait de restimuler notre digestion parce que parfois on manque d’enzyme donc on digère mal donc ça permet de mieux digérer mais ça renourrit aussi notre flore intestinale donc moi j’ai commencé à en faire maintenant il y a très très longtemps et c’est une boisson que
J’aime beaucoup parce qu’en fait c’est une boisson qui reste stable parce que avant j’ai acheté des jus de fruits aux enfants qui pourrissaient dans le frigo parce qu’on les oubliaé là au moins si vous oubliez votre bouteille de kombuchcha dans le frigo ben en fait elle est toujours bonne donc
Je vais chercher la bouteille donc là c’est quand il est filtré ouais ça ça donne déjà plus envie c’est ça qu’on va boire et là c’est le kombuchcha qui est en attente avant de avant ben que je je le prépare et je pensais donc préparer ça
Avec toi si ça te va donc on enlève les mers de Koucha je vais nettoyer le pot mais ça part de quoi en fait alors le comcha c’est une symbiose entre des bactéries des levures h donc ça fait je vais je vais me relaver les mains et
Puis je vais vous les sortir pour vous les montrer et ça fait comme des disques un peu gélatineux h H qui vont faire fermenter tiens je sais pas si tu l’avais lu ça j’avais fait un petit une petite affiche sur là qui vont faire fermentter ben en fait le la boisson
Qu’on va mettre dedans donc le komoua se nourriss de thé donc en général on met du thé et moi je rajoute toujours des plantes sauvages parce que le but c’est d’essayer de faire euh euh un KOMBOUCHA qui va être adapté en fonction des besoins donc là j’avais mis du surau et
Puis j’avais mis qu’est-ce que j’avais mis un truc avec un B des B de surau des fleurs de surau et puis un thé de Noël voilà ça c’est le komoucha donc c’est celui-là je l’avais fait pour les fêtes de Noël donc le komcha surnommé le champignon de longue vie découvert en
Chine est un vieux remède populaire considéré comme une VO donc c’est impressionnant he quand je vais les enlever euh j’avoue boisson médicinale depuis plus de 2000 ans en plus là j’en ai beaucoup cette boisson médicinale éta à la fois un pré et un probiotique c’està-dire qu’elle nourrit et en sememence notre Flor
Intestinale on entend rire Victor derrière avec les mes de kambucha voilà on dirait des espèces de molusque genre ou hop là on dirait des tentacule de flagelleur mental oui c’est vrai alors c’est c’est c’est c’est vraiment une une référence à un jeu vidéo mais j’avoue on dirait vraiment
Ça alors ce qui est important c’est que on peut pas le on peut pas travailler le métal quand on quand on fait du camboua parce que le métal ça fait mourir les mers donc on on peut pas utiliser de couvert en ou de l’inox et tout ça tout ça
Et c’est quoi la différence avec le kéfir alors c’est plus stable et au niveau médicinal c’est quand même une boisson qui est beaucoup plus qui est beaucoup plus médicinal que le kéfir on va dire mais sinon effectivement pour les personnes qui connaissent le kéfir ça a des propriété
Similair par contre ça vie ça fait des bulles et tout ça ça va ouais Hélène ça ça ça développe des pâtes ça va marcher sur le plan de travail Hélène non non non h il faut que tu viennes je crois alors on me demande quelle odeur ça a
Euh j’ose même pas c’est de c’est une odeur de vinaigre en fait ouais c’est ça une odeur de vinaigre mais la boisson est très très bonne je vais je vais la faire goûter à Ultia pour qu’elle sera qu’elle soit rassurée quand même parce que sinon voilà il demande leur indépendance
Ah mais là là d tout à l’heure là il payent le impôt on les déclare c’est c’est une demi par supplémentaire c’est du vivant don là je vais prasser un petit peu de vinaigre blanc dessus pour les nettoer fait des bulles non c’est parce que le la boisson fermente donc ça
Ça va ça va gazéifier au bout d’un moment ah d’accord comme le kéfir d’ailleurs ah oui ououi bien sûr ça va agripper ta simplement on lave pas avec l’eau du robinet parce que ça les abîme forcément puceque l’eau du robinet contient des pesticides et des choses qui sont et comme c’est assez fragile
Donc on rince avec de l’eau de source voilà mais je vais pas les remettre tout de suite d’ailleurs ah oui elle vient de donner la différence avec le kéfir pardon Hélène tu peux répéter il y a une quelqu’un qui redemande la différ al TR personnellement le kéfir a plus de
Propriétés médicinales on va avoir une une action plus profonde au niveau du nettoyage du foie des intestins et cetera mais effectivement vous avez raison il y a quand même des propriétés similaires je va pr oui parce que tout ça c’est une histoire de fermentation ouais c’est ça et de stabilité le kéfir
Au bout d’un moment en fait vous le filtrez le kéfir au bout de 48 he bah vous allez le boire mais vous pouvez pas le boire un mois après il sera plus bon alors que le komuchcha vous pouvez ok je vais chercher celle qu’on a encore des jolis verts
Verts voilà moi si tuaimes pas je serai pas avec ah mais si hein je pense que je vais aimer hein mais j’en ai déjà bu je crois alors en fait moi j’aime pas voilà il pétit bien parce qu’en plus on l’a laissé à température on sera mieux parce
Que pas boire trop froid c’est pas c’est important de pas boire trop froid sinon on se on se refroidit ch à la tienne c’est super bon on dirait en fait on dirait de l’eau pétillante aromatisé quoi c’est super bon alors donc c’est tellement peu calorique en plus ah
Ouais chi en fait on va mettre du sucre mais la mère de komucha va manger le sucre pour pour se nourrir et pour reverser dans dans la boisson des principes actifs qui vont qui qui vont être intéressants pour nous donc en fait oui bien sûr
Que si c’est bien fait il y a très peu de sucre alors bonjour Hélène avec mes collègues on cherche à faire une initiation à la cuisine avec des plantes comme vous faites mais une collègue parle anglais comprend parf pratiquement le français mais pas tout seraitce possible de venir un jour faire un cours
Malgré la barrière de la langue oh oui je pense oui ben oui si la personne elle comprend quasiment tout sûr bah oui si elle le reste de la traduction Nocturn ouai ouais ouais bien sûr donc du coup attends réexplique comment on ça crée ça là les gros champignons alors ça c’est
Au départ c’est pas moi qui le crée c’est c’est quelque chose qu’on m’a donné voilà donc j’avais une petite mer là maintenant j’en ai plein parce qu’en fait elles se reproduisent d’ donc c’est une symbiose entre des bactéries des levures qui forment et c’esttiv ce disque gélatineux qui ressemble un petit
Peu pour ceux qui font par exemple du vinaigre et bien c’est c’est un peu la la même chose qu’une mère de vinaigre donc on met donc c’est c’est la même matière un peu visque gélatineux c’est pour ça que parfois il y a des personnes quient pas trop par contre le
Résultat le résultat non mais mais vous allez les vexer après vous allez les vexer je vous assure ça va pas ça ça va pas du tout es V end les mer de com qui entendent tout elles sont en train non mais attends mais tu t’es vu toi
Morveuse en train de se moucher depuis tout à l’heure arrêtez s’il vous plaît franchement vous êtes magnifique vous rendez cette boisson incroyable je j’essaie de faire des choses positives comme je le fais avec mes plantes tu vois c’est gentil ça me rassure des jus de Méduse un peu ouais un peu
Ouais non mais en tout cas c’est très bon la boisson est est excellente vraiment et ça j’ai l’impression que ça ça se trouve de plus en plus oui ben déjà c’est le comoucha ça se trouve dans les magasins bio vous en trouvez hein du komuchcha en bouteille
En fait hein tu as fait quoi là bah là je suis en train de préparer faut que tu nous expliques voilà je suis en train de préparer un début de tisane donc dans quand vous faites une tisane moi je je vais le redire tout à l’heure quand je
Préparais la tisane donc là c’est comme une tisan c’est-à-dire que moi à chaque fois dans le thé je rajoute des principes actifs donc je rajoute des propriétés médicinales donc je rajoute des plantes donc là je suis en train de faire bouillir le cinorodon j’ai mis quoi des BA sururau et du cinorodon
Parce que c’est souvent la base de mon komuchcha ça donne une belle couleur j’adore la couleur un peu voilà rouge comme ça et puis je vais rajouter à la fin parce que là quand ça ça va bouillir on fait bouillir pour extraire les principes actifs donc on fait bouillir
Les fruits les cinorodons parce que si on fait pas bouillir on aura pas les principes actifs on fait bouillir tout ce qui est dur donc on va faire bouillir ce qui est écorce voilà si vous voulez une tisane de cannelle il faudra forcément mettre vraiment du chaud et et
Faire une petite ébulition euh mais après dedans je vais rajouter le thé mais le thé faut pas le faire bouillir et je vais rajouter les plantes sauvage qu’il ne faut pas faire bouillir non plus donc là je fais d’abord l’ébulation après je vais couper hm hm et quand je couperai
Je rajouterai les plantes voilà donc ça c’est une première ensuite je va peut-être couvrir il y a quelqu’un qui demande si on peut récupérer la mer en achetant une bouteille en commerce et en la laissant vieillir alors parfois ça peut arriver qui qui en est moi quand j’oublie des bouteilles après le
Problème c’est que ça met quand même longtemps on voit là tu vois le dépôt après le dépôt ça va refaire une mer le problème c’est que maintenant parfois vous allez trouver du Koma qui est pasteurisé là il est naturel euh parfois il est pasteurisé s’il est pasteurisé il sera moins [Musique]
Euh c’est gentil j’ai envie qu’él m’explique ses tips de potion magique toute la vie oui dans sa cuisine de sorcière et donc voilà si c’est pasteurisé ça risque de mettre plus longtemps à regagner du vivant voilà c’est ça aussi qu’il faut voir mais voilà vous pouvez toujours essayer
Effectivement donc là on va refaire de avec vous la la préparation du komoucha donc moi comme c’est un vous avez vu he j’ai un gros pot je vais mettre 7 L en fait donc du coup voilà ça c’est pareil c’est des pots que j’ai chiné trop bien
Mais moi aussi je veux aller chiner avec toi en fait donc je vous l’ai dit je mets de l’autre source voilà donc on va balancer carrément C L donc toujours de l’eau filtrée h on met pas on met jamais de l’eau du robiner en fait c’est pareil pour les tisanes on
Fait pas les tisanes avec l’eau du robinet ah oui c’est vrai non oui c’est vrai bah ouais j’avoue que Mo je mets 6 L et puis l’autre litre est en train de voilà de de oups de tout le monde est en mode oups oups oups oups oups ouais mais moi
Aussi hein j’avoue que ah bon oui bah oui parce qu’en fait si vous voulez le le problème de de l’eau du robinet il faut quand même être conscient que elle est pas elle est pas clean à 100 % elle contient des des des pesticides elle contient voilà ça beau être filtré ça
Beau être voilà contrôlé on sait aujourd’hui il suffit d’aller voir la carte des réseaux d’eau en France c’est un peu la cata partout donc filtrer ça d’ailleurs les enfants le voient parce que on a un filtre à la maison et si vous goûtez l’eau filtrée l’eau du robiné vous vous faites une différence
He donc si vous utilisez une eau qui est déjà contaminée pour faire vos tisanes sachant que la si vous voulez les les plantes sont en en mémoire dans notre corps puisqueon on les a toujours connu depuis la préhistoire finalement on est on est en connexion avec les plantes
Sauvages donc il y a une mémoire cellulaire qui se fait si vous utilisez les plantes pour faire une tisane et que vous le consommez ça va aller dans vos cellules et dans vos cellules vous allez amener les principes actifs mais vous allez aussi amener euh et bien les
Pesticides et voilà tout ce qu’il y a dans l’eau mais du coup tu as une c’est genre tu la filtres ou voilà c’est ça donc il y a à la maison on a un osmoseur ici c’est un filtre ok qui permet de voilà je mets de l’eutre source euh
Parce qu’on a la chance d’avoir une source comestible enfin comestible pardon une source potable ça va commencer à ça commence à faire et donc on a une source potable qui est pas loin donc mais je la passe quand même par par un système de filtration d’ très bien donc
Tu as mis de l’eau làans mis de l’eau là ça Bou ça va permettre d’extraire les principes actifs ensuite on va rajouter un thé donc là j’ai choisi un thé un peu aromatisé que j’aime beaucoup ouais qu’on appelle le thé des dragons h ça sent trop bon attendsoua il est super SAÉ
Et puis je vais rajouter qu’est-ce que je vais mettre on va rajouter des fleurs de surau par exemple on met tout et un peu de rose allez je vais faire ça non on va mettre on va mettre dans l’eau d’abord dans l’eau chaudeusionou ok on va regarder si ça boue voilà ça y
Est ça boue donc quand ça boue tu vas regarde je coupe voilà et là je vais mettre le thé mais pas tout tu as raison voilà je mets pas beaucoup de thé parce que je rajoute des plantes sauvages en fait sinon vous pouvez mettre plus de
Thé si vous voulez pas mettre de plantes sauvag donc ça c’est plantes de ton jardin oui tout ça c’est les plantes du jardin je fais toutes mes cuillettes moi-même un peu de rose on va mettre ça permet d’adoucir la rose ça je veux sentir aussi je vais faire un un bain de princesse
Avec ça ah ou pétales de rose mais vous savez qu’on peut faire des bains UL a raison hein c’était pas une VAN vous faites la même chose vous faites une infusion de de plantes par exemple vous êtes un peu stressé vous avez la tête vous savez quand on a le le
Cerveau qui mouline à fond les manettes là quand on est dans des scénarios IEN et qu’on va pas bien et ben on peut se faire une belle infusion de pu par exemple on peut rajouter de la rose mais ne vous baignez pas avec la mer de combucha non quoi que c’est très doux
Aès pour la peau très doux pour la peau la merre de kambuchcha mais elle c’est elle qui appréciera pas la et donc tu tu fais ton infusion tu mets tes fleurs de tyleul pétales de rose enfin vous mettez ce que vous voulez en fonction de vos besoins et vous faites une belle
Infusion vous filtrez pour éviter de mettre les pétales dans la beno enfin vous pouvez mais après voilà il faut éviter de boucher quand même je me baigne pas avec des alienes persce et voilà vous mettez les l’infusion dans dans l’eau et vous prenez un bain c’est super c’est très agréable oui moi je
Veux ce bain de princesse de fleurs là exactement ce que je veux tu vois parfait voilà donc là on laisse le fusé je vais filtrer dans si quelques minutes on va peser le sucre là du coup on va laver ça mais oui mais moi j’aime bien prendre
Des bains comme ça avec des les les pétales de rose les je sais même pas si c’est si efficace que ça en fait mais j’ai l’impression de mentalement le bain de Princesse Disney ça me fait du bien oui mais c’est bah déjà si ça te fait du
Bien c’est que c’est voilà c’est que c’est important mais c’est surtout que vous récupérez l’énergie de la plante l’énergie de la plante c’est pas forcément euh dans une tisane ou en cuisine c’est aussi s’asseoir à côté d’elle voilà tout simplement et vous savez que déjà ça ça a été testé
Quelqu’un qui avait des problèmes d’ordre digestif qui qui tous les jours aller faire une méditation à côté de laakilé 1feuill par exemple et qui au bout d’une semaine a eu ces problèmes de digestion qui se sont arrêtés et là on reste on rentre en connexion avec la plante et si vous la
Mettez dans dans l’eau du bain elle va ramener de l’énergie à l’eau donc elle va vous booster aussi elle va booster aussi vos propres énergies c’est comme ça que mes plantes fonctionnent en fait je pense c’est pour ça qu’elle tire la gueule parfois quand je m’absente j’en suis sûre j’ai mis 5
Ou 6 L du coup déjà tu as mis et après tu as rajouter donc il suivi ouais Flori il a suiv trop bien merci beaucoup ils sont au top parfait et quand la télé elle est venue il y avait un matos comme ça là ou
Pas euh en fait mon record ça a été l’année dernière au mois de mars j’ai reçu les Américains qui venaient pour faire un un reportage en tirage sur la la nourriture amoureuse en gros la nourriture saine amoureuse cuisiner avec amour et cetera ah donc c’était des avecisine tuas pas ça toi en mars
L’année dernière euh ils sont voilà par rapport à la junky food américaine ah en opposition à la junk food ok ouais et donc du coup ils sont venus d’une d’une d’une école New Yorkaise mais qui fait voilà supérieur qui fait déjà des films et cetera et ils sont venus en
Tirage pour donc ils ont été visiter le Maroile ils ont été visité une chèvrerie ils ont été dans un restaurant bien sûr ils ont été visiter le champagne ah oui il devait aller ils sont venus au jardin pour manger un repas au ples sauvage et faire une sortie botanique voilà et là
Je pense qu’ils étaient une vingtaine ils avaient tous euh caméra appareil photo enfin c’était c’était voilà du matériel moins moins important que le vôtre mais tout le monde en avait quoi donc c’était j’ai été flashé de partout la star quoi la star ouais et coquillette aussi ce jour-là ah oui oui
Et la mère de Kombucha non ça j’en ai pas parlé monsur il av un timing très serré parce qu’ils étaient là ils étaient en France une petite semaine tu vois donc c’était quand même chaud pour faire tout ça et ils ont gagné donc ils ont fait le film sur la France sur la
Cuisine française et ils ont gagné un prix aux États-Unis ouais je t’en verrai le lien ah ou ouais verrait le lien c’était sympa comme tout leur reportage voilà donc là c’est bon on a dit qu’on pesait le sucre donc il me faut 500 g ok est-ce qu’il t’en reste assez sinon j’en
Ai d’autres he et puis je vais filtrer alors où est-ce que j’ai mis mes filtres voilà c’est là ok HM ça sent bon les pauvres avec toutes leurs normes pasteurisées et cetera ils auraient fait une syncope devant la mer de Koucha vraiment la mère de komucha est
Le personnage principal de ce live avec nous hélè la mère de Kombucha et moi-même regarde comme c’est beau je montre quand même comme c’est joli la même même une tisane passée comme elle est belle je trouve avec les couleurs les pétales de rose et le cine Rodon donc là je mets le
Le sucre dans dans l’eau dans le la tisane chaude là tiens il y a 500 g voilà merci beaucoup tac on remue je vais me remoucher Clem si jamais on peut éviter on remue pour faire for le de faire entendre mes myasmes ce qui est important toujours en
Fait c’est quand vous repartez avec une boisson c’est de renourrir en fait c’est de comment c’est pas le mot que je cherche voilà on remet du comoucha de de la fois d’avant ça tu comprends le terme renourrir bon c’est pas renourrir je vais le retrouver ah je me lave les
Mains à côté de la mer qu’bchat va mal le prendre tu penses c’est pour réensemancer voilà le le terrain pour que la boisson d’après puisse repartir plus vite OK et une boisson comme ça elle est prête d’ici euh 9 10 jours à peu près
Ok je me suis lavé les mains à côté de la mer de Kucha je pense qu’elle est moin vient copine progressivement et elle va plus m’en vouloir de tout ce que j’ai dit euh sur son aspect h je pense que c’est bon alors cette ce qui m’embête c’est que cette le PL à
Chaque fois je vais peut-être bah c’est 500 g de de sucre mais il y a 6 L 7 L 7 donc ça va00 g de sucre en général c’est à peu près 70 g par litre mais ça va être manger par la mer en fait je vais mettre tropché cette histoire deett
Vraiment l’impression qu’on parle d’un alien voilà je vais me mettre là parce que parfois ça ça [Rires] fuit mon le chat est rigole beaucoup j’ai l’impression voilà nickel un PEC c’est un PEC voilà et puis ben maintenant je vais j’ai mis le vinaigre sur la mer de kombuchcha je
Vais la rincer puis je vais la remettre dans son pot donc après c’est un peu lourd à porter tu veux que je t’aide non non ça va je te remercie j’ai l’habitude en plus je suis mise catastrophe alors c’était vraiment le mauvais plan tuaurais jamais dire cette proposition
Je rince les m et puis je vais les redisposer on essaie de les redisposer dans dans le même sens parce que elles aiment pas être trop bouleversé comme moi voilà coucou j’arrive tout juste est-ce qu’il y aura un replay s’il vous plaît en sub only alors il y a aucune rediffusion qui
Est en sub only ici donc les rediffusions sont disponibles gratuitement et sur twitch et sur ma chaîne Ultia replay j’ai deux chaînes YouTube une chaîne Youtube principale avec mes best of d’ailleurs je pense qu’il y aura une vidéo condensée de tous les moments forts de ce live
Cuisine avec Hélène qui sera sur la chaîne principale mais dès demain anon mettra en replay bah la rediffusion du live et si tu as pas envie d’attendre demain PIMS fromshire tu peux directement la la la la la voir là maintenant tout de suite elle est déjà dispo au moment où on
Parle en fait la r voil hop là tac hop là je mets la dernière alors la dernière elle est plus claire tu vois elle est blanche ouais c’est c’est parce que c’est celle qui est au-dessus voilà toc ça ça sera alors je termine toujours par donc ça se
Met à l’abri de la lumière ok on avait enlevé le tissu mais logiquement on met toujours à l’abri de la lumière et ah j’avoue on aurait dû bind le générique de X Files dans dans [Musique] le je sais pas si j’ai un silo qui ne nourrissez surtout pas après minuit donc
Je marque la date donc on est le 11 je marquer live avec Ultia ouais merci hop je peux faire un cœur ah ouais vas-y ouais trop bien comme ça je m’excuse de tout ce que j’ai dit et elle va m’aimer et elle viendra pas me hanter la mère comucha et
Et là je vais écrire ce que j’ai donc j’ai mis du sinorodon des baai de surau la fleur de surau c’est maintenant il y a elle connaît mon nom maintenant il est marqué sur la j tout voilà comme ça dans 10 jours bah je penserai à vous en en la filtrant à
Nouveau parfait ah oui 10 jours c’est assez rapide en faitou 10 jours ouais ça dépend du ah oui il y avait la chaleur de la pièce du temps qui FA et cetera et cetera voilà est-ce qu’il y a des questions par rapport au kamboucha peut-être B je pense que tu as pas mal
Répondu aux interrogations pendant qu’on qu’on qu’on qu’on faisait la préparation donc après si voilà si vous vous lancez dans la mer de dans la production de de kombuchcha et qu’il est un peu vinaigré les premières fois c’est normal et vous jetez pas parce que le vinaigre si c’est vinaigré vous pouvez
L’utiliser comme vinaigre de table vous pouvez laver vos cheveux avec c’est super bon pour la peau en fait vous pouvez aussi vous faire des cataplasmes de kombuchcha ça va régénérer la peau donc on n’est pas obligé forcément de le boire si il a passé son son temps et
Qu’il est un peu trop vinaigré parfois ça peut arriver h j’ai vu de quelqu’un demander où est-ce qu’on pouvait s’en procurer une MDE de C je je sais pas il faut regarder sur internet parfois on en trouve euh voilà parfois ici j’en j’en j’en j’en vends quelques-unes quand je fais mes
Mes mes ateliers mais j’en envoie pas parce que c’est trop compliqué par la poste la mère combuchat par la oui ah ben je l’ai fait une fois et le pot est arrivé trop tard cassé pourtant je l’avais bien préservé tout ça donc j’ai dit je fais plus ça se trouve elle est
Parti dans la nature se refaire sa vie quoi peut-être h voilà bon Mia elle se régale sur les genoux de L oui je pense qu’elle est bien làou ellere elle fait sa toilette tellement mignonne alors est-ce qu’on peut prendre un bain avec les M convucha non on en
Parlait tout à l’heure c’est très on peut en mettre dans on peut en mettre dans dans dans l’eau du bain parce que ça adoucit la peau ça voilà ça il y a pas de souci mais c’est pas la fonction primaire la fonction de c’est on la boit
Quoi elle a été la mère comucha a été recueillie par les facteurs elle travaille à la poste peut-être peut-être on sait pas elle vit sa vie ind dépendante là on m’a mis dans un bocal on m’a envoyé par la poste moi c’est bon en fait et le gâteau comment il se porte
Oui on arrive au bout des 40 minutes hein ah là là ça passe alors du coup Ultia ou je te propose d’enchaîner sur une petite tisane qu’on va déguster avec nos nos desserts du coup et notre gâteau h et et d’ailleurs peut-être que Victor et Clémentine il reveulent un petit cookies
Et une tisane oui Tian une tisane ok ça marche et puis s B un mars et puis quoi encore tisane tisane pour tout le monde alors alors je vous propose donc deux sortes de tisanes les tisanes que j’ai créé au jardin des neines j’en ai une qui s’appelle douceur de vivre lise elle
Vient de prendre le double cookie ça l’arrange bien vous en doutez trop bien excellent j’adore c’est ça va la vie quoi ouais ça va la vie toutes les deux ça va la vie après elle mérite lis a organisé ce live incroyable c’est aussi grâce à elle qu’on est là donc c’est exactement ça
C’est grâce à l’IS que que le le live existe exactement alors donc deux tisanes possibles voilà que j’avais envie de vous proposer aujourd’hui une qui s’intitule douceur de vivre euh et là ça va être une tisane plus pour euh la zénitude le bien-être voilà le lâcher
Prise un peu aussi pour le stress voilà c’est une c’est la détente al ce qu’il faut que vous sachiez avec les plantes sauvages c’est important aussi avec les tisanes c’est pas parce que vous allez boire une tisane de tyleul le matin que vous allez ronfler toute la journée et
C’est pas parce que vous allez prendre du romarin le soir que vous allez pas dormir de la soirée faut savoir aussi qu’il y a il y a la plante s’adapte aussi à vos besoins et euh et le tyol le matin vous permettra peut-être de passer une journée plus tranquille plus zine si
Vous êtes quelqu’un de stressé ou voilà ou qui a un métier très prenant et cetera donc voilà sachez-le donc là parce que je pense que sinon on va vous allez vous allez nous dire ouais on va dormir avec le tyul donc la tisane douceur de vive il y a tyul rose Mélice
Vervanodorante et fleur de surau alors pourquoi j’ai associé ces cinq plantes et bien parce que elles ont toutes des propriétés quand même relaxantes un peu aussi digestive parce que parfois quand on est stressé euh on a les intestins qui sont un petit peu noués la rose elle
Va adoucir elle va être très cououning le tilul c’est vraiment l’arbre protecteur la vervanodorante elle elle permet aussi de de se réconcilier euh avec son jardin intérieur euh le surau va permettre de le lâcher prise et baisser c’est le stress et la la mélisse est pratiquement la plante qui est la plus antioxydante
Qui puisse exister donc la mélisse on peut la consommer en feuilles fraîches voilà tout à l’heure on parlait des plantes justement qu’on pouvait avoir dans son jardin la mélisse qu’on appelle aussi alors attention on l’appelle aussi citronnelle mais c’est pas du tout la même chose la citronnelle c’est une
Autre plante qui vient d’un autre pays donc la méliss c’est la mélisse voilà donc on peut l’appeler la mélisse citronnée si vous voulez mais c’est la mélisse et la mélisse on peut l’utiliser en feuille fraîche dans dans dans son alimentation mais on peut aussi la faire en tisane c’est vraiment une des plantes
Phar antioxydantes c’est important d’avoir des des tisanes antioxydantes on en parlait tout à l’heure parce qu’en fait ça permet de lutter contre toutes les toxines que qu’on accumule avec le stress et cetera il y a quelqu’un tout à l’heure qui demandait si le kombucha il y a des vertus pour les sportifs le
Komuchcha il peut avoir des vertus pour les sportif pour une meilleure récupération bien sûr même s’il faut bien sûr boire de l’eau hein pour pour éliminer les toxines mais le kombuchcha peut éventuellement aider à soutenir après ça dépend quel genre de sport on fait hein mais si c’est un sport aussi
Intensif il faut savoir que quand on fait du sport de façon intensive de façon intensive pardon et bien la flore intestinale peut être touchée parce qu’elle c’est elle qui va souffrir en premier s’il y a il y a trop d’effort fourni donc c’est important de bien réhydrater et l’avantage du comboua c’est qu’il
Permettra de de réharmoniser la flore intestinale qui a peut-être été stressé pendant un sport intensif ok alors et l’autre tisane que je peux proposer c’est ce qu’on appelle c’est ce que j’ai appelé la tisane rouge gorge donc ça c’est une tisane que je faisais beaucoup aux enfants c’est un petit peu
Une base de ce que je t’ai fait ce matin avec de la mur des BA de surau de la ronce et et de la fleur de surau et rose alors j’ai pris volontairement des plantes un petit peu des deux côtés comme ça ça fait pas trop trop non plus
De de plantes nouvelles et donc là la fleur de surau va travailler sur l’immunité elle va travailler sur tout ce qui est douleur liée à la fièvre lié à la matin c’est ça et elle permet aussi le lâcher prise parce que souvent quand on est malade on est stressé je vais pas
Y arriver je dois aller travailler voilà je peux pas m’arrêter en ce moment c’est trop dur j’ai trop de choses à faire voilà donc quand Ultia elle doit enchaîner ses lives il faut qu’elle soit en forme donc on peut associer une huile essentielle comme comme je t’ai donné tout à l’heure avec
Une tisane parce que c’est bien aussi de faire de la synergie soit dans une tisane c’estàd mettre plusieurs plantes soit associer voilà un petit peu de de gémothérapie d’huile essentielle de tisane pour avoir pour être sûr de de d’avoir une action plus importante plus ciblée et et donc super efficace voilà donc et
Donc la fleur de surau je vous l’ai dit tigul je vous l’ai dit la Ronse alors la Ron c’est une plante que j’aime beaucoup moi j’aime bien travailler les plantes vous savez qu’on aime pas l’ortil parce qu’elle est envahissante on vous dit qu’elle est en vaissante la Ronse c’est
Pareil mais en fait et le surau ce sont souvent les les les plantes qu’on trouve associées tous les trois parce que ce son les plantes qui sont phares au niveau de la biodiversité qui sont essentielles pour la biodiversité si l’orti venait à disparaître on aurait plus de 120 espèces d’insectes qui
Disparaîtra avec elle donc c’est quand même très important le surau pareil avec ses écorces un petit peu rugueuses un petit peu avec des fissures il y a il y a des insectes qui vient de se se protéger c’est l’arbre aux oiseaux aussi parce que les B surau sont très très
Riches pour les les oiseaux et la Ronse en fait elle elle permet de de couvrir le sol donc elle permet de protéger le sol pour que les les arbres puissent sortir sans être mangé par les herbivores donc elle est la protection de la forêt elle est la protection des
Arbres donc mais les jeunes pouss qui arrivent moi j’adore les jeunes pouss qui arrivent souvent en mars avec la sève de boulot et et là on les cuille c’est un petit goût moi j’adore les manger comme ça c’est un petit goût de noix de coco je trouve c’est super bon
Et et ça avoir une action sur la gorge tous les problèmes de gorge mais ça peut être aussi les aftes les gingivit tout ça donc là ça sera en gargarisme et après toute la sphère digestive quand on est plutôt barbouillé style gastro-entérite voilà donc donc voilà voez à chaque fois plusieurs actions
Pour la même plante je vais te la faire sentir je vais te les faire sentir on va les amener pour les montrer ouais on va peut-être pousser la la balance ça c’est de la vervine donc ça c’était pas j’aime trop l’odeur de la verveine toujours à la maisine odorante
Alors nous on en a aussi alors ça la verveine odorante on peut l’avoir en peau ici on a dans la dans la serre parce qu’elle elle gèle sinon l’hiver donc ça c’est notre tileule qu’on a en entrée on a un arbre magnifique l’arbre le tyul qu’on a à l’entrée à côté de la
Gare il a été planté à l’inauguration de la gare on voit le chef de gare avec un petit leul qui est grand comme ça ah ouais et maintenant c’est un arbre qui a plus de 100 ans qui qui est très très beau donc on on fait la cueillette alors
Souvent c’est les enfants parce qu’il faut monter sur le toit et moi j’ai j’ai peur je me suis retrouvé un jour à monter sur le toit mais c’it trop drôle parce que je suis montée je cueille et puis au bout d’un moment j’ai eu peur j’étais à quatre pattes sur le toit je
Pouvais plus bouger j’étais tétanisée as peur du vide ouais mais pas tant que ça ok donc mais voilà particulièr c’est une fois en haut tu t’aperçois que c’est quand même haut ouais et tu te dis mais comment je vais faire pour redescendre tu sais c’était récupérer l’échelle quand tu es sur le
Toit tétanisé en haut du toit donc j’évite de monter c’est donc c’est plus moi qui monte c’est les enfants voilà combien de temps on peut conserver les plantes séchées en Boco alors on peut les conserver au moins un an et on a enlevé le gâteau là ça a sonné en fait
Oui c’est vrai j’avoue merci le les gens dans le chat ah merci bah oui oui c’est eux qui te l’ont dit ben voilà B heureusement parce qu’on pouvait du coup il est resté bien 5 minutes de plus là ouais mais ça va ça va il il est quand
Même moelleux alors on va sortir ouais ouais on parle on parle et donc non non démouler ou ouais tiens monre je sortir un plat estce qu’il y en a un là pour pas que je me brûle je suis pas très doué oui on était en train de parler des
Plantes en peau et bien si c’est vous qui les récoltez si vous les récoltez de façonon ça sera pas top là ce sera pas bien merci beaucoup hein de nous avoir rappelé là parce que on a encore eu de la chance et sinon on peut les garder
Jusqu’à 2 ans si elles sont encore belles si elles sement bon si elles sont pas trop poussiéreuses tout dépend comment elles sont stocké en fait ok oh pardon bouge un peu elle casse le matériel ouais je suis en train de shooter dans s’il y a pas de fumée ça
Passe tu es sympa quand même je suis en train de shoter dans le non mais il y a même le le plat chou quoi voilà moi aussi je une collection spéciale feuille de chou j’adore sont beau alors normalement il va se décoller assez bien parfait on va vérifier on va
Vérifier alors du coup tu m’as pas dit quelle tisane tu voulais bon j’ai le choix avec quoi du coup alors soit la tisane plus m de gorge soit la tisane douceur de vivre la mot de gorge je pense ouais on repart sur un peu celle de ce matin voilà un petit peu
Différente quand même donc je vais mettre de la mur je vais mettre du surau parce que tout ça ça va ça va adoucir ouis il a l’air trop bon le gâteau il y a le nom du créateur sous la vaisselle c’est c’est ça vient du Portugal non je crois je sais
Pasa avec un S B ça dépend de je sais que le chou venait du Portugal mais est-ce que hélè a des réseaux où on peut la suivre oui il y a une commande pour l’exclamation Hélène que les modo viennent de faire donc dans la tisane maux de gorge je conseille 20
CLL de rhum oui bien sûr aussi après vous ronflez bien quoi ouais ouais bon et oui mais bien sûr en fait avant on faisait voilà les les chaud avec les épices et on rajouta du rhum un œuf cru aussi je crois c’est un remè de grand-mère mais
Bon non je peux pas les Groc je peux pas non plus trop fort VO donc il est beau ce gâteau ouais il est trop beau hein craé comme çaudessus celi-là j’adore donc on va on va goûter aussi après donc du coup j’ai fait bouillir les murs alors faut savoir que moi je cueille
Beaucoup je je fais sécher ou je congèle ça dépend donc là j’ai sorti des BA de mur des BA enfin des murs et puis des BA de surau que j’avais congelé ouais faut pas allumer feu que je vais par que je vais parcer que je vais partir en ébullition voilà pardon
Excuse-moi et puis entreemps voilà dans la dans la Thère donc du coup on va remettre on va te mettre un peu de méliss quand même parce que ça va permettre aussi de de gérer la la partie un peu antioxydante voilà les ronces donc je vous ai dit les ronces c’est bon pour
La les maux de gorge voilà nickel c’est ce qu’il me faut la rose ça va adoucir tout ce qui est enflammé en fait il faut savoir que la rose toute la famille des des et puis comme comme toute la famille des des rosacés mais des malvacés ça va permettre de de
Ramener de la douceur dans tout ce que vous dans tout ce qui est inflamé donc ça peut être un mal de gorge ça peut être une brûlure ça peut être une inflammation des des intestins donc ça qui est agréable mais on aurait pu mettre à la place on aurait pu mettre
Une rose des roses tréières de la h la guimouve toute cette famille là en faitin voilà et puis là on va attendre que la les BA Ultia va être guéri des mauxs de gorge pendant 1 an avec çatiia demain sera en pleine forme mais oui j’y crois mais
Déjà je me sens tellement mieux que ce matin là heureusement parce que franchement ce matin quand je me suis réveillée je me suis dit ça va être dur ça va être vraiment dur ouais c’est c’est c’est dur hein d’aller travailler quand on n’est pas bien oui bon après là
Il y a pire comme travail j’avoueoui oui mais bon c’est quand même c’est quand même de la fatigue oui en fait c’est surtout le fait d’être en déplacement pendant TR jours quoi tu as quand même fait un grand voyage pour venir h est-ce qu’il y a une température à respecter
Pour préparer la tisan oui bonne question enfin il y a plein de bonnes questions en fait hein mais euh alors ce qui est important je vous l’ai dit tout à l’heure c’est que quand vous avez quelque chose de dur comme une écorce une racine et cetera faut bien euh faire
Bouillir pour pour sortir les principes actifs mais vous pouvez pas tout faire bouillir faut pas mettre tout dans la casserole faut mettre que les choses qui vont bouillir donc là j’ai mis les B voilà si j’avais eu une écorce de cannelle on aurait pu rajouter un peu de
De d’une plante aromatique un peu plus forte comme aussi voilà le clou de girofle la canelle tout ça on peut aussi les rajouter en tisane mais là faudra faire bouillir un petit peu et là dans ma tisanière j’ai mis les les plantes et sur les plantes on fait pas bouillir on
Met de l’eau voilà à 95°gr et après on fait une infusion qui dure à peu près 10 minutes voilà 10 minutes c’est ce qui permet d’extraire les principes actifs d’accord là on va rechercher comme Ultia est pas bien et qu’il faut vraiment trouver une tisane qui va permettre va permettre finalement de de
La soulager de ses symptômes et bien on va faire une infusion 10 minutes pour permettre de vraiment de sortir les principes actifs de la plante et chaque plante plusieurs principes actifs et là comme on en plusieurs on va être vraiment euh dans comment on va être vraiment dans
Une dans une synergie de plantes et donc dans dans dans dans dans dans des plantes qui vont avoir plusieurs effets et donc il vont soigner plusieurs symptômes ça évitera Ultia d’être trop fiévreuse ce soir par exemple voilà parce que ce qui est important en fait il faut savoir quand même que si vous
Avez de la fière si par exemple tu vois tu tu es à 39 de fièvre et que tu prends un dolipran pouf ça va te faire chuter ta fièvre à 37 c’est bien ça soulage effectivement parce que c’est pas agréable d’être fiévreux mais ce qu’il faut savoir c’est que la fièvre c’est la
Base de l’immunité oui ben je sais après là avant le lè j’ai pris le dolipran quand même parce que fallait que je puisse tenir le cou il fallait queait que ça rescendre mais oui vra la fièvre elle est primordiale et plus vous la laissez haute c’està-dire que si vous
Supportez une fièvre une vraie fièvre plus vous allez tuer les virus en fait parce que le virus il aime pas trop quand quand on dépasse les 38 5 39 c’est pour ça que quand on fait une grippe on est souvent à 40 voilà parce que la
L’excès de fièvre permet au virus de se développer moins vite donc ça permet au corps de développer son ses armes de défense pour lutter contre les virus ok ben merci c’est super intéressant voilà en plus je je regarde mon téléphone parce que il y a ma tante
Qui est arrivée à Proisy parce qu’ elle vient me chercher ce soir ouais et je lui ai dit tu vas pouvoir goûter avec nous tout ce qu’on a préparé ou mais il faut la faire venir faut pas qu’elle reste ou pense je pense qu’elle a dit
C’est bon je pense qu’elle va elle va pas vouloir déranger j’irai la faire après avir froid j’irai la chercher après mais comme ça il y aura toute la famille là il eu toute la famille sur le live maattend de vient me chercher le mari de
Machin la fille de nickel et ben on n pas chômé he franchement je suis trop contente oui c’est chouette on a réussi à à tout faire voilà je sais pas s’il y a des questions mais je pense que les gens ont posé pas mal leurs questions au fur et à
Mesure du du live aussi c’est bien ouais ouais donc on peut venir et ben venez prendre un cours av un stage de cuisine alors les stages reprennent au mois de mars alors au mois de mars qui est chouette c’est euh c’est dommage que tu sois à Montpellier parce que ce qui est
Chouette au mois de mars c’est la sortie sève de boulot lise elleavait fait la sortie sè de boulot c’est chouette donc on va dans les boire récolter la sève parce que la sève de de l’arbre a des vertus médicinales incroyables c’est c’est un des produits voilà les les plus
Les plus doux et les et les plus forts à la fois qui puissent exister voilà au monde puisquen fait ça peut nettoyer tous les émonctoires donc c’est quand même assez incroyable et ça nettoie les émonctoires en ramenant plein de vitamines minéraux tout ça donc ça repart avec la sève de boulot puis avec
Les plantes pionnières du mois de mars et et il y en a déjà beaucoup voilà c’est c’est ça qui est chouette c’est que c’est c’est très beau la région ici en plus vous voilà si vous avez envie de venir visiter la tirache il y en a pour tous
Les goûts parce qu’on peut voilà faire un tour en vélo on peut aller faire un tour voilà côté historique en se baladant sur Guille Saint-Quentin ou LAN mais on peut aussi là j’ai fait la la connaissance d’un monsieur super intéressant qui qui fait des tours en dromadair dans le coin mais c’est
Absolument génial Olivier pH Drom ici ouais c’est un passionné de dromadaire il a il en a plusieurs chez lui il fait des tours à dromadaire et cette année on on a on a un projet de faire et visite des églises fortifiées en dromadaire mais quoi avec ensuite un
Repas au PL sauvag au jardin d’héline mais ils sont bien les dromadires ils sont super alors je te montreerai les photos ils sont il est venu avec ses dromadais on on est monté dessus moi j’ai fait du trop en si vous voulez aller voir sur ma page facebook j’ai
Fait du trou en dromadaire et titoin et voilà que que ultiaconé est monté sur les les dromadaires aussi c’était un moment super voilà et ce monsieur est passionnant et passionné parce que voilà il il fait partie des personnes qu’on voilà qu’on vient chercher pour les tournages de films comme comme
Conseiller enfin voilà donc c’est c’est super passionnant et il y a plein plein d’autres choses comme ça En tirage on a aussi voilà un élevage d’alpaga qui est magnifique avec des gens passionnés vous allez vous pouvez aller visiter la production de Marwal vous serez accueilli aussi vous verrez toute la
Production donc suivant ce que vous avez envie de faire voilà vous pouvez venir passer un long weekend euh voilà dans dans notre région qui gites ouais c’est vrai oui en plus il y a plein plein de gites ouais ouais il y a plein de jolis gites et il y a
Quelqu’un qui non fait pas des pulls dans avec les poils de dromadaire par contre avec les poils mais c’est un jeu de mot en fait c’est un pote qui ne peut pas s’empêcher de faire une blague par message Poé fair il fait des pulls de laine à isne mais c’est un petit
Blagueur merci le par contre oui on fait des pulls avec la laine d’alpaga ça c’est vrai oui laine nous cache bien des choses c’est super bien il y a quelqu’un qui demandait mais je pense pas qu’on est-ce qu’il y a des contre-indications pour les tisanes avec les traitement et
Cetera alors voilà après tout dépend comment vous prenez les tisanes quels sont les types de traitements que vous avez mais que si tu les SIF winie voilà c’est pas en fait l’avantage de faire une tisane avec des plantes fraîches comme ça c’est que vous avez plus de principe actif donc c’est plus
Efficace que les petits sachets qu’on met dans de l’eau chaude he forcément parce que dans les sachets c’est de la poussière qui vous reste donc on a moins de principe actif euh maintenant euh bien sûr il faut toujours faire attention mais une tisane ça reste une tisane voilà c’est pas pire qu’un café
Ou ou autre chose tout dépend comment vous la consommez ce qui est important c’est toujours quel que soit le traitement qu’on a en médecine naturelle c’est de faire des poses ce qu’on appelle des fenêtres thérapeutiques moi j’ai déjà eu des gens au jardin qui qui buvaient des du romarin par exemple tous
Les jours et je leur ai dit NON STOP il faut il faut des moments où on ne prend rien où on fait on fait des pauses parce que le corps il a besoin aussi de respirer il a besoin aussi de de fonctionner sans sans forcément apport extérieur en voilà en principe actif
Comme ça qu’on peut avoir dans les gens demande ce que c’est hmonctoire les émonctoires les onganes émonctoir ce sont les organes qui permettent d’éliminer nos toxines voilà donc on a les poumons avec la respiration on libère nos on enlève nos toxines le foie bien sûr on a les
Intestins voilà on a la peau donc voyez les les les les les les les les les pardon les organes donc toi permettent à leur manière de d’éliminer toutes les toxines qu’on peut accumuler c’est quoi les toxines c’est les toxines qu’on va accumuler avec Ben l’air qui sera polluée l’eau
Qui est polluée on peut la façon dont on mange le stress beaucoup le stress les médicaments et cetera et cetera les reins oui bien sûr les reins oui merci oui oui et justement les graines de carottees sauvag permet aussi de de nettoyer les reins et puis d’avoir une
Action je vous parlais de la kiléfeuille en début de de d’émission mais vous avez aussi euh la la graine de carotte sauvage qui a une action sur la les rétentions d’eau donc on peut la la l’associer à laquilé milfeuille pour les pour les gènes occasionnés juste avant ou pendant les
RS c’est-à-dire la tension dans les seins voilà les parfois les les ballonnements les jambes gonflées et cetera j’ai vu que vous me demandez ce qui était coquillette coquillette c’est la mascotte du jardin et c’est mon Anne c’est notre anes qui a plus de 33 ans qui est arrivé avant les enfants et
C’est un amour de poil voilà donc les toxines c’est quoi les toxines je l’ai dit et on va couper le gâteau parce que je pense que les gens ont trop envie de voir l’intérieur oui voilà et puis moi je vais servir la tisame ouais et puis on va se laisser là-dessus parce que
Nous on a faim bah oui puis il est l’heure je CIS que l’heure tourne et le soleil est en train de se cacher oui merci en tout cas pour ce moment je suis trop contente de ce live qu’on a fait ensemble j’ai appris plein de choses et trèsou ravie ravie de
De t’avoir accueilli c’est vraiment et merci à toute l’équipe on a une super équipe hein merci Victor clémentine et Floriant et puis merci à Lise hein il faut se rappeler que c’est bien grâce à Lise à l’office du tourisme de laine et à l’office du tourisme de tirage que le
Live a pu exister elle fait mon travail c’est exactement ça bravo j’ai plus rien à dire allez au revoir je je suis parti je suis lancée elle elle va lancer sa chaî twitch jardin d’éline allez hop dou moi c’est bon je vous laisse avec Hélène je vais manger des biscuits et la Tian
On va goûter on va goûter la tisane le komuchcha le gâteau au chocolat et les bon tes enfants en tout cas te félicite bravo maman je suis de toi merci à tous bravo un autre de tes enfants aussi qui avait posté un message plusutôt c’est gentil merci à tous merci
De nous avoir suivi en tout cas c’était ma première expérience et je suis ravie vraiment de l’avoir partagé avec vous et puis avec Ultia et ben moi aussi on va couper ce gâteau pour avoir une belle image finale de l’intérieur parce que je pense que les gens vont être frustrés si
On le fait pas et et du coup bah ouais merci beaucoup pour cet échange merci pour ce live cuisine parce que j’en faisais mais du coup c’est toujours très agréable d’avoir une prod avec nous je fais un plan je le coupe au milieu pour montrer le milieu wou c’est beau [Rires]
Be je vais le dégommer je suis trop contente ça Mar trop bien merci à vous merci pour vos jolis commentaires ça fait fait plaisir voilà donc n’hésitez pas à suivre Hélène en faisant point d’exclamation Hélène vous avez tous ces réseaux Hélène du jardin d’Hélène et
Voilà et et puis merci à tous d’avoir eu autant de gentillesse envers nous pendant ce live wouh temma [Rires] ends je veux un zoom sur le morceau de ouais c’est beau bon je l’ai touché c’est le mien donc donc voilà merci beaucoup il fume carrément mais oui mais oui il est
Pas trop cuit je suis contente parce qu’on l’a oublié don peu bavardé voilà bon un bisou à la mère combucha aussi qui est derrière nous merci beaucoup Hélène pour ce moment partager ensemble c’était vraiment très chouette merci à Lise du coup qui a chapauté tout l’événement et qui a organisé ça avec
Ascali Clara donc merci à vous toutes les deux merci beaucoup à l’Office de Tourisme de tierche et l’Office de Tourisme de line pour avoir sponsorisé ce live et avoir rendu possible ce live avec Hélène merci beaucoup à gozulting pour la régie c’était incroyable tout le monde a fait que des
Compliments tout le long donc bravo à tous les trois et merci à VI tirage c’est un très très très joli lieu la tirache voilà donc n’hésitez pas à venir nous voir en tirage du coup et à venir peut-être voir Hélène dans les jardin d’hélè avec plaisir euh voilà qui se
Fera un plaisir de vous recevoir pour ce qui est de la rediffusion de ce live elle est déjà disponible sur ma chaîne twitch en replay gratuitement et elle le sera aussi sur ma chaîne youtube YouTube replay Ultia replay dès demain voilà donc j’enverrai le lien comme ça tu
Pourras le partager si tu veux et pour le montrer voilà je vous fais plein de bisous je vous remercie beaucoup à nouveau d’avoir suivi ce live pour votre engouement aussi vive la Picardie évidemment c’était très cool j’ai hâte de vous retrouver en live de mon côté pour être honnête avec vous demain
J’avais prévu de live à 14 15h je suis pas sûre parce que je suis vraiment malade et avec tous les déplacements et cetera je pense que demain je vais prendre un jour de repos vous m’en voudrez pas et du coup on se retrouve dimanche pour amour sucré à 14h si tout
Va bien voilà je vous fais plein de bisous je vous souhaite une excellente soirée nous on va juste se régaler parce qu’on a de quoi faire et puis voilà byeevir [Rires] bye
5 Comments
Excellent Live ! J'ai adoré le suivre en direct, le Jardin d'Hélène a été une belle découverte pour moi. Seul point négatif c'est que je n'habite pas à côté pour venir savourer ses préparations. Merci Ultia et toutes les personnes qui ont organisées cette rencontre, le Live était très agréable a regardé, très familiale, drôle et instructif 🐀
Personnellement ça m’a juste fait trop plaisir qu’on parle un peu de ma région, et de mon département ! Le live était super ☀️
trop bien c'te live
vive la mère kombucha !
Trop bien ce live cuisine, Hélène est trop cool
ct trop bien, merci de nous proposer ce contenu j'adooore !